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Receita de Molho pesto de salsinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 18 novembro 2015
Receita de Molho pesto de salsinha
Imagem: goop.com

Podemos considerar o pesto de salsinha mais econômico que o pesto tradicional italiano, por ser preparado com uma erva aromática mais comum e não incluir obrigatoriamente o pinhão europeu. Fora isso, o preparo é igual e o molho pesto de salsinha pode ser incluído em receitas de macarrão e como acompanhamento de carne ou peixe. Confira abaixo os ingredientes e como fazer!

4 convidados 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de molho pesto econômico o primeiro passo é lavar as folhas de salsinha e secar. Para medir as 2 xícaras, corte o excesso do talo e aperte a salsinha na xícara-medidora.

Receita de Molho pesto de salsinha - Passo 1
Imagem: angiequantrell.blogspot.pt
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Em seguida coloque a salsinha, os dentes de alho descascados, o azeite, o queijo e a castanha ou nozes no liquidificador ou processador de ingredientes e bata até obter uma pasta.

Dica: Para obter um molho pesto menos espesso, adicione mais azeite.

Receita de Molho pesto de salsinha - Passo 2
Imagem: kitchenvignettes.blogspot.pt
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Após o passo anterior, prove o molho pesto de salsinha e retifique o sabor com sal e pimenta. Sirva com macarrão ou, por exemplo, panqueca de salmão. Bom apetite!

Imagem: goop.com

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1 comentário
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Clotilde
Fiz exatamente como na receita. Só tirei a pimenta mas mesmo assim ficou meio ardido. É normal? A salsinha é do meu quintal eu que plantei. O de manjericão ficou ótimo.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Clotilde!

Pode ser da salsinha mesmo :) Se você tirou a pimenta, só pode ser a salsinha que tenha um gosto mais picante. Obrigada pelo seu comentário!
Clotilde
Bom dia. recebi um e-mail com este link para ver a resposta do meu comentário sobre o pesto de salsinha, mas não consegui visualizar. Poderia me enviar por e-mail?

Receita de Molho pesto de salsinha
Imagem: goop.com
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Imagem: kitchenvignettes.blogspot.pt
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