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Receita de Ostra ao bafo

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 janeiro 2018
Receita de Ostra ao bafo
Imagem: ranksfeast.com

As ostras são uma proteína muito apreciada pelo seu sabor e pelo seu efeito afrodisíaco. São consideradas um alimento de alta qualidade, com baixa composição calórica, de fácil digestão e rico em sais minerais, fósforo, vitaminas A, B e D, iodo e zinco. No TudoReceitas sugerimos esta receita de ostra ao bafo com cachaça, uma iguaria que agrada a qualquer pessoa e bem fácil de preparar. Surpreenda a sua cara metade com essa receita maravilhosa, conferindo o passo a passo abaixo!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado, Receitas Dia dos namorados, Ao vapor
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer ostras ao bafo comece por colocar a cachaça em uma panela grande. Junte água até a mistura dos líquidos ficar com um dedo de altura no fundo da panela e não mais que isso.

Dica: O ideal é servir 8 a 10 ostras por pessoa.

Receita de Ostra ao bafo - Passo 1
Imagem: thegigglingchef.blogspot.com
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Junte as ostras, tampe a panela e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar as ostras ao bafo até as conchas começarem a abrir (10 minutos, aproximadamente). Remova e coloque no gelo, para parar o cozimento e esfriar mais rapidamente.

Dica: O álcool da cachaça irá evaporar assim que ferver.

Receita de Ostra ao bafo - Passo 2
Imagem: cozinhadovirgulino.blogspot.com
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Sirva suas ostras ao bafo com suco de limão ou molho vinagrete e desfrute. Bem simples, certo? Se você gostou desta receita confira também como cozinhar camarão com tequila e vôngole com molho de tomate. Bom apetite e deixe abaixo um comentário com a sua opinião!

Receita de Ostra ao bafo - Passo 3
Imagem: ranksfeast.com

Se você gostou da receita de Ostra ao bafo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Ostra.

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2 comentários
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leo
muito boa essa receita, fiz nesse final de semana para comemorar o niver da minha namorada e ela amou muito!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, leo! Obrigada pelo seu comentário :)
Silvio
Faltou mais detalhes na receita. As ostras foram cozidas e aparecem na ultima foto abertas sobre uma camada de gelo.
Qual a necessidade do gelo? E o suco da ostra que ficou na panela?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Silvio, não entendemos suas dúvidas. As ostras são cozinhadas ao vapor até abrirem e, após isso, indicamos para as colocar em gelo para parar o cozimento e esfriarem. Os líquidos da panela você descarta. Esperamos que experimente esta receita e que goste do resultado final.

Receita de Ostra ao bafo
Imagem: ranksfeast.com
Imagem: thegigglingchef.blogspot.com
Imagem: cozinhadovirgulino.blogspot.com
Imagem: ranksfeast.com
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