Receita de Ostra gratinada
A ostra gratinada é um preparado delicioso e muito fácil de fazer. Os fãs de ostra vão adorar a cremosidade do alimento, que fica muito gostoso e está pronto em apenas 45 minutos! Confira essa sugestão do TudoReceitas e delicie-se com uma maravilhosa ostra gratinada com creme de leite e queijo!
Ingredientes:
Como fazer Ostra gratinada:
Para fazer ostra gratinada, comece por aferventar as ostras até abrirem a cascas. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até dourar. Junte o vinho e deixe reduzir, permitindo que os sabores se concentrem.
Uma dica interessante é adicionar um dente de alho picado enquanto a cebola doura, para dar um toque aromático especial. Além disso, você pode experimentar usar diferentes tipos de vinho, como o branco seco, para variar o sabor do prato.
Junte a farinha, o creme de leite e a água do cozimento das ostras, mexendo bem até obter uma mistura uniforme. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e coloque uma colher da mistura sobre cada ostra. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno até gratinar.
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou um pouco de suco de limão à mistura antes de colocá-la sobre as ostras. Isso realçará o sabor do prato e o tornará ainda mais irresistível.
Suas ostras gratinadas estão prontas a comer! Este prato não só é uma excelente opção para ocasiões especiais, mas também pode ser servido como uma entrada sofisticada para surpreender seus convidados.
Se é fã de ostras, confira outra preparação muito simples de ostra ao bafo, uma receita que preserva o sabor natural do molusco.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Ostra gratinada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de ostra.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 306,3 kcal
- Proteínas: 18,8 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 8,8 g
- Fibra: 0,6 g
