Receita de Pão com farinha de grão de bico
Você conhece os benefícios da farinha de grão de bico? Além de ser sem glúten, ela é muito nutritiva, rica em fibras e uma excelente alternativa às farinhas refinadas como a de trigo. Com ela você pode preparar esta receita de pão com farinha de grão de bico que fica bem fofinho, é sem produtos de origem animal (pão vegano) e uma delícia para incluir no cardápio de alimentação saudável e low carb. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes!
- Ingredientes secos:
- 150 gramas de farinha de grão de bico (cerca de 1 1/4 xícara)
- 150 gramas de farinha de arroz (cerca de 1 1/4 xícara)
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 4 colheres de chá de fermento para bolo (sem glúten)
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Ingredientes líquidos:
- 250 mililitros de leite vegetal (cerca de 1 1/2 xícara)
- 120 mililitros de água (cerca de 1/2 xícara)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Numa tigela misture os ingredientes secos: as farinhas, o polvilho, o fermento, o bicarbonato e o sal. Acrescente os líquidos e volte a misturar bem. O resultado será uma massa mole, semelhante e massa de bolo.
Coloque a mistura deste pão sem glúten numa forma de pão untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos ou até crescer e passar no teste do palito.
Dica: Se você quiser pode polvilhar a massa do pão com sementes de gergelim ou grão de bico moído (fica crocante depois de assar).
Depois de assar o pão com farinha de grão de bico, retire do forno, desenforme e deixe esfriar por completo sobre uma rede. Pode consumir em seguida, reservar na geladeira ou até congelar. Experimente, suba foto do seu pão pronto e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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