Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. Atualizado: 30 janeiro 2019
Quem diz que pão é inimigo da dieta com certeza ainda não conheceu esta receita de pão de linhaça low carb! Esta é uma alternativa coringa ao pão com farinha de amêndoas, já que a linhaça é mais fácil de encontrar e mais barata. O resultado é um pão sem glúten e em lactose fofinho, ligeiramente úmido e perfeito para comer a qualquer hora do dia! Não espere mais: confira abaixo todos os detalhes e modo de preparo da receita de pão low carb com farinha de linhaça dourada e experimente logo!
Como fazer Pão low carb com farinha de linhaça dourada:
1
Prepare este pão de farinha de linhaça misturando os ingredientes secos numa tigela: a linhaça, o fermento e o sal.
Dica: A linhaça dourada é mais rica em ômegas 3 e 6 que a farinha de linhaça marrom.
2
Noutra tigela ou no liquidificador bata os ovos com as claras de ovo até espumar. Adicione o óleo e a água e volte a bater.
Dica: Você pode usar óleo de girassol, óleo de coco, óleo de linhaça ou até mesmo azeite de oliva.
3
Adicione os ingredientes anteriores aos ingredientes secos e misture muito bem até obter uma massa espessa. Coloque numa forma de pão untada e enfarinhada, polvilhe algumas sementes se você quiser, e leve ao forno preaquecido assando a 180ºC por 30-35 minutos.
4
Depois de assar seu pão low carb com farinha de linhaça dourada desenforme sobre uma grelha e deixe esfriar por completo antes de cortar (caso contrário ele irá esfarelar). Prove, diga nos comentários e suba uma foto do seu pão, vamos querer ver como ficou!
Confira também como fazer estas receitas de pão sem glúten:
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82 comentários
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Kahuan
Se colocar fermento biológico não fica melhor não? Pra ficar mais com o gosto de pão
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Ketllyn
Fiz para meu marido. Achei super pratica a receita . Fiz na air fryer pois nao tenho forno e ficou super fofinho
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Ruda Schneider
olá, já fiz duas vezes esta receita mas ele fica bem úmido por dentro. você tem alguma dica pra evitar isso?
obrigado!
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Cláudia
Olá! Acho que o óleo de girassol não é lowcarb e é ruim. Melhor óleo de coco ou azeite, não acha?
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RACHEL SOUZA
Amei as receitas! Sensacional!
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Gabriela Lucas
Meu pão ficou espetacular! Maravilhoso! Só olhar a foto, tô chocada inclusive!
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Ellen
Acho que a minha não deu muito certo. O tempo de forno diz de 30 a 35 minutos. Deixei uma hora e ainda ficou cru no meio, segui os passos certinhos mas ainda assim
Equipe TudoReceitas
Oi Ellen, por vezes é necessário adaptar o tempo ou temperatura do forno, pois alguns fornos funcionam de maneira diferente do standard.
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Marlei
Fiz e ficou Muito boa a receita!! Obrigada por compartilhar!😊👍
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Dulcemara
Ainda está esfriando, mas tá com uma cara ótima e um cheirinho delicioso!!
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Lara
Ola, tem como usar os 7 ovos inteiros mesmo? E posso misturar com farinha de arroz integral, se sim, diminuo a quantidade da farinha de linhaça ou adiciono? Obrigada!
Equipe TudoReceitas
Oi Lara, esta receita é preparada somente com 2 ovos inteiros e 5 claras de ovo. Ao usar 7 ovos inteiros, a consistência do pão será diferente. Também será diferente se adicionar farinha de trigo integral. Não testámos desse jeito por isso, se você fizer, conte o que achou!
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André
Receita prática e permitiu uns toques de picancia com pimentinha e aroma com orégano e alecrim.
Obrigado
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francisca jacqueline thery
Posso colocar gona Santana na receita ? Obrigada.
Equipe TudoReceitas
Oi Francisca. Sim, pode colocar goma xantana nesta receita, 1 colher de chá dela será suficiente. Experimente e conte o que você achou!
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Joana Lopes
Fiz e ficou uma maravilha! Obrigada pela receita! Eu coloquei fermento seco de padeiro e deixei repousar por 1h30.
evandro rio
Ele cresceu?
Equipe TudoReceitas
Oi Evandro, devido à sua composição, este pão não cresce muito.
ANDRESSA
Quanto vc usou de fermento?
Anna Maria da Silva Matos
Cresceu? Porque o fermento seco precisa de carboidrato para crescer!
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Cida
Eu fiz, matou minha vontade de pão durante a dieta, foi ótimo, agora fiz com manjericão, bacon que pode na minha dieta é algo em lascas, espero que fique bom.
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Geise
Eu posso usar farinha de linhaça marrom?
Equipe TudoReceitas
Oi Geise, pode sim! Faça e conte para nós o que você achou.
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Amanda Bitencourt
Pode usar o fermento biológico seco?
Equipe TudoReceitas
Oi Amanda, não testámos desse jeito. No entanto lembre que, ao usar fermento biológico seco, a massa precisa repousar por 1-2 horas antes de assar no forno.
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Vanessa
Quanto tempo o pão dura? Onde armazena ele ? Dentro ou fora da geladeira? Pode congelar?
Equipe TudoReceitas
Oi Vanessa, esse pão deve ser consumido em até 5 dias e pode ficar fora da geladeira sim. Também pode congelar, tal como se fosse um pão comum.
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Vanessa
Eu inverti . Coloquei 5 ovos inteiros e 2 claras . Será que vai prestar??
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Waldireni
outra pergunta kkk
tenho linhaça dourada em grãos posso bater no liquidificador e transformar em farinha?
Equipe TudoReceitas
Oi Waldireni, pode sim! Isso dá certo. Experimente e conte para nós o que você achou do seu pão de farinha de linhaça.
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Waldireni
Olá! o fermento usado nessa receita é o pó Royal?
Equipe TudoReceitas
Oi, é esse sim! O mesmo fermento usado em receitas de bolo.
Fiz para meu marido. Achei super pratica a receita . Fiz na air fryer pois nao tenho forno e ficou super fofinho
Meu pão ficou espetacular! Maravilhoso! Só olhar a foto, tô chocada inclusive!
Ainda está esfriando, mas tá com uma cara ótima e um cheirinho delicioso!!
Receita prática e permitiu uns toques de picancia com pimentinha e aroma com orégano e alecrim.
