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Receita de Pão de pita

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 28 janeiro 2016
Receita de Pão de pita

O pão de pita ou pão árabe caracteriza-se por ser achatado, é feito com farinha de trigo enriquecida com azeite de oliva e é cozido no forno a temperatura elevada, em pouco tempo. Também conhecido como pão sírio, este pão caracteriza-se por ter uma côdea crocante e o seu interior ser oco. Siga este passo a passo do TudoReceitas e aprenda a fazer esta receita de pão de pita.

8 convidados 4h Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer o pão de pita, o primeiro passo é preparar e organizar os ingredientes.

Receita de Pão de pita - Passo 1
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Ponha a água morna e uma pitada de açúcar em uma tigela, adicione a levedura seca e espere 10 minutos até a levedura ativar.

Receita de Pão de pita - Passo 2
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À parte, em outra tigela, ponha a farinha e faça um "vulcão" com ela. No centro do "vulcão" ponha a levedura e o sal. Comece e integrar tudo muito bem.

Receita de Pão de pita - Passo 3
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Adicione o azeite de oliva e continue misturando até obter uma massa suave.

Receita de Pão de pita - Passo 4
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Amasse durante 20 minutos até obter uma massa suave. Deixe levedar em um local quente durante pelos menos duas horas.

Dica: Tampe a massa com película aderente para que esta se mantenha úmida.

Receita de Pão de pita - Passo 5
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Faça pequenas bolinhas com a massa em uma superfície com farinha.

Receita de Pão de pita - Passo 6
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Estique a massa em forma oval, e ponha em um refratário. Leve ao forno a 200ºC durante 10 minutos.

Dica: O pão árabe tem esta forma oval característica, mas pode fazer o pão de pita com a forma que quiser.

Receita de Pão de pita - Passo 7
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Para terminar retire o pão de pita do forno e espere que esfrie um pouco. Saboreie com um pouco de homus de grão-de-bibo ou use o pão para fazer um sanduíche.

Se gostou desta receita, tem alguma dúvida ou sugestão não hesite em dizer-nos através dos comentários.

Receita de Pão de pita - Passo 8

Se você gostou da receita de Pão de pita, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão sírio e árabe.

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