Receita de Pasta de amendoim caseira
Você sabia que a pasta de amendoim é rica em proteínas e é uma boa fonte de magnésio? É um alimento cheio de benefícios, incluindo o fato de contribuir para a redução dos níveis de colesterol, dentre tantas outras propriedades.
Vamos te ensinar a preparar uma pasta de amendoim caseira deliciosa e você poderá optar por uma versão sem açúcar, se quiser! Você só irá precisar de 3 ingredientes para o preparo dessa receita.
Quer saber como? Então, confira aqui no TudoReceitas as instruções com fotos do passo a passo para saber como fazer a pasta de amendoim caseira!
Ingredientes para fazer Pasta de amendoim caseira:
Como fazer Pasta de amendoim caseira:
Separe os ingredientes necessários para preparar a pasta de amendoim caseira.
Caso use o amendoim cru, coloque-o numa assadeira antiaderente e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula para que assem uniformemente. Em seguida, com o amendoim já morno, solte as cascas usando um pano ou um escorredor, chacoalhando o amendoim para facilitar o processo.
Dica: Se não quiser incluir o açúcar, desconsidere-o da lista. Caso queira uma versão mais doce, utilize 2 colheres de sopa de açúcar ao invés de 1 colher.
Com a amendoim já torrado e sem cascas, aqueça-o numa frigideira em fogo médio por no máximo 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Dica: O amendoim ainda quente irá liberar seu óleo natural com mais rapidez e facilidade, enquanto será processado.
Acomode o amendoim no processador.
Ligue o processador na potência média até que o amendoim chegue ao ponto de uma farofinha.
Neste momento adicione o sal e o açúcar mascavo.
Processe por cerca de 8 minutos na potência média até que fique com a consistência cremosa como mostra a foto abaixo.
Dica: De vez em quando, abra o processador e com a ajuda de uma espátula, empurre a mistura para o centro a fim de que fique bem homogêneo.
Deixe no processador por mais uns 2 minutos até ficar com a textura mais fina.
Dica: Se estiver com dificuldade para chegar nesse ponto, use um fio de óleo vegetal enquanto processa.
Pronto! Sua pasta de amendoim caseira está pronta para você servir com pães, biscoitos ou usar no preparo de diversas receitas!
Mantenha-a conservada num pote fechado fora da geladeira por até 2 semanas. Se conservá-la na geladeira, ela poderá durar até 1 mês, porém sua textura não ficará tão cremosa.
Dica: Essa receita rendeu cerca de 200 gramas de pasta.
Esperamos que tenha apreciado essa receita!
Bom apetite!
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