Receita de Patê de champignon
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O patê é uma pasta muito popular para servir como aperitivo, com pão ou biscoitos salgados, que geralmente é rica em gorduras e, por isso, muito calórica. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar uma versão de patê light, o patê de champignon! Confira abaixo o passo a passo desta receita, e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
Como fazer Patê de champignon:
Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Certifique-se de que todos os ingredientes estão frescos e de qualidade, pois isso fará toda a diferença no resultado final do seu patê.
Em uma frigideira com azeite, em fogo baixo, frite a cebola e os alhos picadinhos, durante cerca de 5 minutos. É importante mexer ocasionalmente para que não queimem e para que soltem todo o seu aroma e sabor.
O passo seguinte deste patê de champignon é adicionar os cogumelos fatiados, misturar e cozinhar até que murchem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode experimentar adicionar uma pitada de tomilho ou alecrim para um toque aromático extra.
Seguidamente bata o preparado anterior no liquidificador junto com a farinha de rosca, as nozes e um pouco mais de azeite de oliva. O ideal é obter uma mistura homogênea. Prove e retifique o sal e pimenta se necessário. Para uma textura mais cremosa, pode adicionar uma colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite light.
Seu patê de champignon está pronto! Desfrute com torradas ou pão, e diga-nos o que achou desta receita vegetariana! Para uma apresentação mais sofisticada, decore com algumas folhas de salsa fresca ou grãos de nozes picadas.
Se você gostou da receita de Patê de champignon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de patês.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 16 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 2 g
