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Receita de Pato recheado assado no forno

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 22 setembro 2017
Receita de Pato recheado assado no forno

Se você procura uma receita para reunir a família à mesa ao almoço ou ao jantar preste atenção nessa sugestão! A receita de pato recheado assado no forno pode ser um pouco demorada mas com certeza vale bem a pena no final! Dado que o pato é uma carne mais econômica essa receita também pode ser preparada para substituir o tradicional peru de Natal. O que você acha? Confira abaixo nosso passo-a-passo detalhado e ilustrado e verá como é simples cozinhar pato no forno com a ajuda do TudoReceitas!

4 convidados 6h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para o pato:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Um dos truques para conseguir um pato no forno bem saboroso é deixar o pato marinando por algumas horas. Por isso prepare essa receita com antecedência começando por lavar o pato por dentro e por fora, temperar com sal e colocar em uma bacia com o suco de laranja, o vinho branco, o alho e o alecrim. Reserve na geladeira por 4-6 horas

Receita de Pato recheado assado no forno - Passo 1
Imagem: rosacooks.com
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Quando o pato terminar de marinar prepare a farofa: leve ao fogo uma panela com o óleo e frite a calabresa, depois crescente a cebola e deixe murchar. Adicione os restantes ingredientes, misture e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos ou até a farofa ficar soltinha.

Receita de Pato recheado assado no forno - Passo 2
Imagem: casadacaubi.com.br
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Recheie o pato com a farofa, amarre e coloque em uma assadeira. Junte a marinada, tampe com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC durante 1-2 horas ou até observar que a carne está cozinhada.

Receita de Pato recheado assado no forno - Passo 3
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Quando o pato estiver pronto misture a páprica com o azeite ou banha e pincele essa mistura no pato. Leve de novo ao forno somente até dourar e pode servir em seguida! Acompanhe essa receita de pato recheado assado no forno com uma salada natalina, purê de maçã ou purê de batata doce com maçã e bom apetite!

Dica: E aí, o que achou dessa receita? Deixe abaixo seu comentário!

Receita de Pato recheado assado no forno - Passo 4

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1 comentário
solcorrea
Não tenho coragem de comer pato mas esse tá tão bonito
Anelice
Na França o canard é um dos pratos mais apreciados. O confit de canard; que são as coxas e as asas cozidas assadas e colocadas na gordura, magree de canard que é o peitopreparado em fatias mal passadas com o molho de vinho do porto por exemplo....

Receita de Pato recheado assado no forno
Imagem: rosacooks.com
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