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Receita de Pescada frita com molho de tomate

Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 21 dezembro 2015
Receita de Pescada frita com molho de tomate

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você uma forma muito saborosa de cozinhar pescada frita. Trata-se de um prato fácil e rápido que certamente agradará a toda a família, pela sua textura e sabor. Confira abaixo os ingredientes e preparo da pescada frita com molho de tomate e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho rosé, Frito
Ingredientes para fazer Pescada frita com molho de tomate:
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Como fazer Pescada frita com molho de tomate:
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Para preparar esta receita de pescada frita comece por reunir os ingredientes e temperar a pescada com sal.

Dica: Para que seja mais fácil fritar, prefira usar postas baixas de pescada.

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 1
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Leve ao fogo médio uma panela com metade do azeite. Quando estiver quente, adicione a cebola e os dentes de alho picados finamente e deixe fritar.

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 2
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Assim que a cebola e os alhos estiverem dourados, adicione o tomate, a páprica, as folhas de louro e sal a gosto. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo médio-baixo.

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 3
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Enquanto isso, frite a pescada: primeiro envolva-a bem em farinha e, depois, frite numa frigideira com óleo quente abundante, dois dois lados, até dourar. Retire para um prato com papel absorvente, de forma a escorrer o excesso de óleo.

Dica: Adicione o peixe somente quando o óleo estiver bem quente, assim conseguirá uma fritura sequinha.

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 4
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Por último, descasque a cabeça de alho, corte os alhos em fatias e frite em azeite, de modo a dourar sem deixar queimar. Assim conseguimos um azeite aromatizado e dentes de alho fritos para decorar o prato.

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 5
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Finalmente sirva esta receita de pescada frita com molho de tomate da seguinte forma: disponha o peixe em um prato, regue com o azeite aromatizado, cubra com o molho de tomate e decore com os dentes de alho fritos e as folhas de louro. Acompanhe com batata cozida e bom apetite!

Receita de Pescada frita com molho de tomate - Passo 6

Se você gostou da receita de Pescada frita com molho de tomate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pescada.

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1 comentário
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Stan
Tomate triturado?? Ai que dava uma coisinha má à minha avozinha
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Stan, o que você colocaria no lugar do tomate triturado?
Stan
Tomate não triturado ahahah

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