Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 28 setembro 2017
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Entre alguns brasileiros o biscoito de polvilho é também chamado de peta. Este é um biscoitinho sem glúten, leve e pouco calórico, perfeito para petiscar entre refeições. Se você não sabe como preparar, preste atenção nesta receita do TudoReceitas.com e prepare facilmente peta crocante!
É muito simples fazer peta caseira! Comece por levar ao fogo uma panela com a água, o óleo e o sal. Numa tigela coloque o polvilho.
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Quando a água na panela ferver, adicione à tigela com o polvilho, misture muito bem e deixe amornar. Depois adicione os ovos um a um, mexendo entre cada adição. Misture muito bem até a massa ficar brilhante.
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Num tabuleiro de formo untado modele as petas em forma de dedo usando um bico e saco de confeiteiro, ou um saco simples com um furinho em uma das pontas.
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Leve a assar o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, vigiando porque assa bem rápido. Após esse tempo, retire e delicie-se com sua peta crocante!
Se você gostou da receita de Peta crocante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Eu fiz a receita com polvilho doce e ficou ótima 😀
Equipe TudoReceitas
Que bacana, Paula! Ficou lindo mesmo o seu polvilho! Bom apetite!
A sua avaliação:
Milena
A minha massa ficou mole. Está no forno. Vamos ver depois de assada. E eu segui a receita direitinho. 😂😂😂
A sua avaliação:
Edineusa
Não consegui fazer os formatos bem bonitinhos kkk mas ficou ótima,crocante.Amei,obrigada pela receita.
A sua avaliação:
Maria José Ribeiro Alves
Eu faco peta em grande quantidade,só que as vezes não fica aquela peta crocante e lisa,o que eu devo fazer para está corrigindo esse problema,a minha peta é assado no forno a lenha.
Naaaaaum gostei.... N esta bem explícado o passo a passo. Eu coloquei o ovo no polvilho é só depois escaldei , lógico q eu poderia ter pensado q n daria certo .. mas eu tava seguindo a receita só fiz bagunça kkk
Oi Tauany, lamentamos que a receita não tenha funcionado com você. Já retificamos para tornar o passo a passo mais explícito: você escalda o polvilho, espera esfriar e só depois adiciona o ovo. Esperamos que volte a testar essa receita e que o resultado final seja incrível!
A sua avaliação:
Moyses Tavares
Gostei da receita pela sua simplicidade e clareza da explicação.
Eu fiz a receita com polvilho doce e ficou ótima 😀
Sou um desastre na cozinha mas tentei fazer e deu mais ou menos certo pois sempre leio os comentários antes.obrigado
