Receita de Picanha na mostarda
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Já provou picanha na mostarda? Então não perca tempo e faça hoje mesmo. A receita é muito simples e enquanto deixa a picanha para assar, pode ir fazendo outras coisas, por isso é que gosto de fazer receitas que vão ao forno, sobra sempre tempo para me dedicar a outra receita, ou para colocar as séries em dia. Mas voltando à receita, esta picanha com gostinho de mostarda é deliciosa.
Continue no TudoReceitas e siga o passo a passo da picanha na mostarda.
Ingredientes:
Como fazer Picanha na mostarda:
Para começar esta receita de picanha na mostarda, faça uns cortes não muito profundos na parte da gordura da picanha. Isso ajuda a carne a absorver melhor o tempero e a cozinhar de maneira uniforme, garantindo suculência.
Tempere a picanha anteriormente cortada, com o sal grosso e com a mostarda. Forre uma assadeira com papel de alumínio, coloque a picanha na assadeira por cima do papel de alumínio e leve ao forno a 200ºC por 45 a 55 minutos. Durante o cozimento, você pode optar por regar a picanha com os sucos que se acumulam na assadeira. Isso potencializa o sabor e contribui para uma carne mais suculenta.
Depois da picanha assada, retire do forno e deixe descansar por uns 10 minutos e fatie. Esse descanso é crucial, pois permite que os sucos se redistribuam pela carne, tornando cada fatia mais saborosa.
Está pronta a sua picanha na mostarda. Sirva a sua picanha com batata assada e uma salada. Uma dica é adicionar um toque de ervas frescas à salada, como salsinha ou coentro, para complementar o sabor da carne.
Confira aqui outras sugestões de picanha:
Experimente esta receita de picanha na mostarda e suba a foto do seu resultado. Para acompanhar, um vinho tinto encorpado pode ser uma excelente escolha, realçando os sabores da picanha. Bom apetite!
Dica: Se gostar da picanha bem passada, depois de fatiada, leve novamente ao forno.
Se você gostou da receita de Picanha na mostarda, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de picanha.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 392,9 kcal
- Proteínas: 31,4 g
- Gorduras: 28,6 g
- Carboidratos: 2,9 g
- Fibra: g
