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Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 21 fevereiro 2018
Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo

Esta quiche tem origem na cozinha francesa, especificamente na região de Lorena. Trata-se de uma versão muito conhecida, já que a combinação de alho-poró e bacon resulta muito bem. Era um prato requintado e preparado para grandes personalidades da monarquia francesa. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar a quiche de alho poró, bacon e queijo e delicie-se!

8 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas de França
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo do preparo da quiche de alho poró, bacon e queijo é reunir os ingredientes - confira a receita de massa para quiche caseira.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 1
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Numa frigideira em fogo médio com um pouco de azeite, salteie a cebola e o alho-poró cortados em rodelas e temperados com sal, pimenta e pasta de alho a gosto.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 2
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Assim que os legumes anteriores estiverem dourados, acrescente o bacon e cozinhe este recheio da quiche de alho poró, bacon e queijo por mais alguns minutos, até o bacon dourar. Desligue o fogo e reserve.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 3
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Estenda a massa de quiche e cubra uma forma de torta ou várias forminhas com ela. Pique o fundo com um garfo, para que a massa asse melhor no forno.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 4
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Cubra com papel alumínio e adicione algum peso (por exemplo: ervilhas secas), para que a massa não cresça enquanto assa. Leve a massa da quiche de alho poró, bacon e queijo a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos, ou até estar durinha.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 5
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Enquanto isso, prepare a última parte do recheio: em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, um pouco de pasta de alho, sal, pimenta e noz moscada.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 6
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Acrescente a mistura de cebola, alho-poró e bacon e misture tudo muito bem. O recheio da quiche de alho poró, bacon e queijo está pronto!

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 7
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Quando a massa estiver assada, com a ajuda de uma colher coloque nela o recheio anterior. Polvilhe com o queijo ralado e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15-20 minutos, ou até o queijo gratinar.

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 8
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Após o passo anterior, a quiche de alho poró, bacon e queijo está pronta! Sirva como entrada ou prato principal, e bom apetite!

Receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo - Passo 9

Se você gostou da receita de Quiche de alho poró, bacon e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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