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Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 4 setembro 2017
Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre

Nessa receita de quiche ensino você a preparar uma quiche paleo com massa sem glúten e ainda um delicioso recheio de bacon, cogumelos e queijo chèvre. Se ficou com água na boca, não pode perder o passo a passo! A quiche de bacon e cogumelos é um clássico simples de preparar e, ao adicionar o queijo de cabra chèvre em lugar da habitual mussarela ou parmesão, confere-lhe uma textura e sabor incríveis. Não espere mais para provar! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de quiche de bacon e cogumelos com chèvre que compartilho com você aqui no TudoReceitas.com.

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de quiche deliciosa comece por preparar a massa. Para isso basta descascar a mandioca, cortar em pedaços e cozer no vapor por 20 minutos, ou até ficar bem macia.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 1
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De seguida bata a mandioca junto com o óleo e o sal em um processador de alimentos até ficar com consistência de massa, formando uma bola fácil de modelar.

Dica: Neste caso usei óleo de coco, mas você pode usar óleo de girassol, azeite ou outro que prefira.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 2
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Usando as mãos abra essa massa de quiche sem glúten em uma forma de quiche com papel manteiga. Leve ao forno préaquecido a 180ºC por 10-15 minutos ou até dourar ligeiramente.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 3
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Enquanto a massa pré-cozinha, prepare o recheio da quiche: pique os cogumelos e o alho, corte o bacon em palitos e refogue tudo junto em uma frigideira antiaderente por 10 minutos, até dourar.

Dica: Não precisa de adicionar óleo, os ingredientes cozinharão na gordura que o bacon irá soltar.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 4
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Numa tigela bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Adicione o recheio anterior já cozinhado e misture.

Dica: Modere o uso de sal nessa receita, pois o bacon e o chèvre já são salgados.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 5
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Coloque o recheio da quiche na massa pré-cozida, disponha o chèvre cortado em rodelas e polvilhe oréganos. Leve a assar no forno a 180ºC por 20-30 minutos, ou até observar que o recheio está consistente.

Dica: Se não encontrar queijo chèvre pode usar outro queijo de cabra.

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 6
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Chegou a hora de saborear a quiche de bacon e cogumelos com chèvre! Desenforme, corte em fatias e sirva acompanhada de salada verde. Não hesite em experimentar essa receita e dizer nos comentários o que achou!

Procurando mais receitas de quiche? Confira também a quiche de queijo fácil e a quiche de legumes fácil. Bom apetite!

Receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre - Passo 7

Se você gostou da receita de Quiche de bacon e cogumelos com chèvre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

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