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Receita de Red Velvet Starbucks

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 23 maio 2022
Receita de Red Velvet Starbucks

Hoje é dia de reproduzir uma receita clássica da cozinha norte-americana: bolo Red Velvet!

Doce na medida certa e colorido naturalmente com suco de beterraba, o red velvet é um bolo muito saboroso que leva ainda uma cobertura deliciosa de cream cheese e baunilha. Na nossa versão, inspirada na rede Starbucks, esse bolo red velvet é ideal para ser servido individualmente.

Confira o passo a passo com fotos dessa receita de Red Velvet Starbucks!

4 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado
Ingredientes para fazer Red Velvet Starbucks:
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Como fazer Red Velvet Starbucks:
1

Misture os ingredientes secos em uma tigela e reserve: farinha de trigo, fermento, cacau e sal.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 1
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Bata agora a manteiga com o açúcar.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 2
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Junte um ovo de cada vez e continue batendo.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 3
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Despeje o buttermilk e o extrato de baunilha.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 4
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Junte essa mistura nos ingredientes secos.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 5
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E misture delicadamente até formar uma mistura homogênea.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 6
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Para dar cor ao nosso bolo, nós vamos usar suco de beterraba natural e basta misturar esse suco concentrado com o vinagre e o suco de limão.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 7
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Despeje o suco de beterraba na massa e misture bem mais uma vez. Despeje em uma assadeira untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 8
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Enquanto a massa assa, vamos preparar a cobertura e recheio de cream cheese e baunilha. Que é bem simples, é só bater os 4 ingredientes até formar uma mistura cremosa e homogênea.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 9
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Hora de montar o bolo! Como vocês viram, eu despejei a massa em uma assadeira retangular mas vou usar cortadores redondos pra fazer bolinhos individuais. Essa receita rende uns 4 bolinhos com 12cm de diâmetro.

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 10
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Seu delicioso bolo Red Velvet Starbucks está pronto! Bom apetite!

Receita de Red Velvet Starbucks - Passo 11

Se você gostou da receita de Red Velvet Starbucks, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados.

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