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Receita de Risoto de tomate cereja

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Receita de Risoto de tomate cereja

Se você gosta de arroz de tomate, experimente esta versão caprichada sugerida pelo TudoReceitas.com! Trata-se de um risoto de tomate cereja muito saboroso, para comer como prato principal ou acompanhamento, por exemplo, de peixe grelhado. Confira abaixo esta receita de risoto e experimente!

Ingredientes para 2 porções da Risoto de tomate cereja:
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Instruções | 30 minutos
1

Para preparar este risoto de tomate cereja, também chamado tomate cherry, comece por reunir os ingredientes.

2

Dissolva o tablete de caldo na água. Se você tiver caldo de legumes caseiro, pode usar na vez da água e do tablete, porém respeitando a mesma quantidade.

3

Numa panela em fogo médio, refogue a cebola picada e os tomates cortados ao meio, junto com o azeite. Esta é a base do risoto de tomate.

4

Quando a cebola começar a dourar, acrescente o arroz, envolva e frite ligeiramente até que este fique transparente.

5

O passo seguinte do risoto de tomate cereja é acrescentar o vinho e deixar ferver. A partir desse momento vá acrescentando a água aos poucos, sem parar de mexer, sempre que notar que o arroz se arroz está secando. É este o segredo para um risoto cremoso!

6

Quando tiver esgotado toda a água, o arroz deverá estar cozinhado. Prove e confira, o ideal é que esteja cremoso e ligeiramente cru. Retire a pele dos tomates, tempere com sal (use pouco sal, pois o tablete de legumes já é salgado) e acrescente o queijo e a cebolinha. Mexa e termine de cozinhar até o arroz ficar sem caldo.

7

Após o passo anterior, o risoto de tomate cereja está pronto a servir! Sirva como prato principal ou acompanhamento de, por exemplo, tilápia empanada com farinha de ervas, e bom apetite!

Se gostou da receita de Risoto de tomate cereja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risotto.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • Alimentação: Vegetarianos
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Francisco
Gostei da receita. Vou fazer
TudoReceitas
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