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Receita de Rosca doce fofinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 abril 2020
Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt

A rosca doce fofinha é uma variação do popular pão doce com uma apresentação ligeiramente mais elaborada, já que é servida enrolada ou trançada. Esta rosca fácil e rápida que apresentamos para você aqui no TudoReceitas é simplesmente uma delícia irresistível para o café da manhã ou lanche. Além da massa ensinamos também a preparar cobertura para rosca doce com leite condensado e coco, um capricho que faz toda a diferença no sabor!

Confira abaixo como fazer passo a passo esta receita de rosca doce simples com fermento biológico seco que nunca desilude! Para ajudar no preparo mostramos a receita com fotos de rosca doce, assim não tem como errar. Experimente!

8 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Rosca doce fofinha:
  • Para a massa:
  • Para a cobertura:
Também lhe pode interessar: Rosca frita simples
Como fazer Rosca doce fofinha:
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Dissolva o fermento no leite e deixe por 1-2 minutos, para ativar o fermento. Coloque essa mistura num bowl junto com a água, os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar bem e obter um creme homogêneo.

Dica: Aconselhamos preparar esta receita na batedeira com o acessório para massa de pão, assim será mais fácil misturar tudo. Se você quiser pode adicionar também 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 1
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De seguida coloque a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Bata muito bem até incorporar totalmente a farinha e obter uma massa lisinha que desgruda do bowl. Nesse momento modele em forma de bola, cubra o bowl com um pano de prato umedecido e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Dica: Se você estiver preparando esta receita sem batedeira coloque a massa numa bancada quando ela começar a ficar difícil de bater. Amasse e sove com as mãos até desgrudar, modele em forma de bola e deixe crescer do jeito indicado.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 2
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Pegue a massa, sove um pouco para retirar o excesso de ar e divida em três ou seis rolinhos. Com eles modele uma ou duas tranças, como na foto, e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe repousar por mais 30 minutos. Ligue o forno nos 200ºC.

Dica: Não sove muito a massa nesta fase para ela não ficar dura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 3
Imagem: recifeeficer.webnode.com
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Coloque sua rosca doce para assar no forno a 200ºC durante 20-30 minutos ou até ficar douradinha. Enquanto isso prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar com o leite e o leite condensado - a quantidade de leite condensado é a gosto, por isso coloque até ficar doce e espesso ao seu gosto.

Dica: Não precisa pincelar a massa com ovo antes de assar, pois ela ficará bem brilhante e bonitinha com a cobertura de leites!

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 4
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
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Retire o pão de rosca doce do forno e pincele com a cobertura para rosca doce. Polvilhe coco ralado e gosto e devolva a rosca ao forno por mais 5-10 minutos a 200ºC, para secar um pouco a calda da cobertura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 5
Imagem: descalvadoagora.com.br
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Depois do passo anterior está pronta esta receita de rosca assada fofinha! Deixe esfriar um pouco e delicie-se ao café da manhã ou lanche, tenho a certeza que vai gostar! Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários.

Procurando mais receitas de roscas simples? Confira estas sugestões:

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 6

Se você gostou da receita de Rosca doce fofinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Rosca doce fofinha

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72 comentários
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Thaynara
Obrigado Sara,fiz a receita ficou uma delicia e super macia de primeira ja deu certo ..obs gasta um pouco mais de 1 kg de farinha.A minha nao cresceu com pano úmido porém coloquei uma sacola na vasilha e aí sim ela cresceu..mais resultado final é perfeito 😍😙😋
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thaynara, que bom que você gostou da nossa receita de rosca doce! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
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Vilma
Sra.
Sua receita lembrou-me minha infancia,no Brasil por gentileza, posso usar fermento fresco de padaria? Qual quantidade por 1Kg. de farinha?O bom fermento seco so na França, mas por motivo de pandemia nao posso compra-lo. Resido na Suiça. O meu agradecimento por uma resposta. Abraços. Vilma.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vilma, agradecemos seu comentário! Para 1 kg de farinha pode usar 30 g de fermento fresco (1 tablete). Depois conte o que você achou!
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Tassia
Delícia
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Aguinaldo Alves Moreira
Melhor receita que já vi na vida. Só coloquei menos água, metade. Porque a 1a. vez ficou muito mole. Porém, já fiz dezenas de vezes.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aguinaldo, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas!
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DANUBIA
Ficaram deliciosas e lindas minhas roscas.
Equipe TudoReceitas
Oi, Danubia. !ue bom que você gostou desta receita de rosca doce fofinha! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões. :)
A sua avaliação:
Patricia
Obrigada pela receita!! É perfeita!!!! Sem erros!! Ficou de excelência!!
Glória ao SENHOR DEUS por sua vida e disposição em compartilhar.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Patricia, sua rosca ficou perfeita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Tatiele
Amei a receita,ficou top mais usei dois saquinhos de fermento e 1 k e meio de trigo mais amei demais,quero mais receitas
A sua avaliação:
Stephanie
A minha não deu certo. Coloquei 1 kg de farinha e a massa tava mole, tive q colocar mais e devia ter colocado outro fermento porque não cresceu direito e ficou toda embatumada. Depois vou tentar fazer usando 2 pacotinhos de fermento pra ver se vira.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Stephanie, você deixou a massa crescer pelo tempo indicado? Isso é muito importante para ela ficar fofinha.
Stephanie
Deixei até mais tempo pra ver se crescia mas não crescia de jeito nenhum :(
A sua avaliação:
Juliana Andrade
Parabéns pela receita! Ficou maravilhosa!!! Só no lugar do creme eu despejei leite condensado e polvilhei coco ralado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, sua rosca doce ficou maravilhosa! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Maria
Adorei a receita realmente fica uma delícia,super fofinha,porém aconselho não começar a receita se tiver apenas 1kg de farinha de trigo,pq precisei usar quase 2kg de farinha de trigo, a massa precisa ficar mais mole do que se fosse pra fazer pão caseiro.
Fazendo esses ajustes a receita das certo.
Aguinaldo Alves Moreira
Eu também, usei 2kg quase 😕
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Rozimeire Cabral
Amei essa receita. Muito fácil de fazer melhor ainda de degustar
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rozimeire, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Rondineli
A melhor receita que já fiz. ficou otima. Perfeita Parabens.
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Irene Ventriglia Guimaraes
Oi Sara adorei a receita.
A massa é maravilhosa.Acho que o segredo também é deixar a massa mais mole.
Coloquei uvas passa e frutas cristalizadas.
Muito obrigada.
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Keren
Amei, fiz integral, ficou super fofa, coloquei mel e canela.... Mas foi quase o dobro de farinha.....
A sua avaliação:
Patrícia
Fiz e deu super certo, deliciosa. Pena que só fiz meia receita e acabou logo. Rs.. mas rendeu muito, duas roscas enormes.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Patrícia, suas roscas ficaram lindas! Obrigada pelo seu comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
Marina Silva
E você colocou só meio sachê de fermento ou um mesmo... quero fazer meia receita, mas minha dúvida é essa
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Estela
Infelizmente minha receita não deu certo. Segui os passos e inclusive fiz o creme de confeiteiro de vocês também. A massa da rosca ficou totalmente crua por dentro :(
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Estela, você colocou a rosca para assar no forno preaquecido? Isso é muito importante para a massa assar pelo tempo certo e não ficar crua.
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Raquel
Sensacional. Amei. 😍
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Alcione
Essa receita e simplesmente maravilhosa, fiz pela primeira vez e ficou um espetáculo, tive que acrescentar um pouco mais de farinha de trigo, mas fica muito boa, fofinha e gostosa,fiz pela primeira vez e amei.parabens pela receita.
A sua avaliação:
Gabriella
MARAVILHOSA A RECEITA! Ficou excelente! Muito boa mesmo.!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gabriella, sua rosca ficou bem bonita! Obrigada pelo seu comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Vania
Ótima receita. A massa ficou muito fofinha e a calda deliciosa... adorei..

Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt
Imagem: recifeeficer.webnode.com
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
Imagem: descalvadoagora.com.br
Foto postada por Anderson borges:Fiz a rosca doce ficou uma delicia com frutas cristalizadas!
Foto postada por Raquel:Receita maravilhosa. Amei
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Receita de Rosca doce fofinha

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