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Receita de Rosca doce fofinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 março 2019
Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt

A rosca doce fofinha é uma variação do popular pão doce com uma apresentação ligeiramente mais elaborada, já que é servida enrolada ou trançada. Esta rosca fácil e rápida que apresentamos para você aqui no TudoReceitas é simplesmente uma delícia irresistível para o café da manhã ou lanche. Além da massa ensinamos também a preparar cobertura para rosca doce com leite condensado e coco, um capricho que faz toda a diferença no sabor!

Confira abaixo como fazer passo a passo esta receita de rosca doce simples com fermento biológico seco que nunca desilude! Para ajudar no preparo mostramos a receita com fotos de rosca doce, assim não tem como errar. Experimente!

8 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Dissolva o fermento no leite e deixe por 1-2 minutos, para ativar o fermento. Coloque essa mistura num bowl junto com a água, os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar bem e obter um creme homogêneo.

Dica: Aconselhamos preparar esta receita na batedeira com o acessório para massa de pão, assim será mais fácil misturar tudo. Se você quiser pode adicionar também 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 1
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De seguida coloque a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Bata muito bem até incorporar totalmente a farinha e obter uma massa lisinha que desgruda do bowl. Nesse momento modele em forma de bola, cubra o bowl com um pano de prato umedecido e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Dica: Se você estiver preparando esta receita sem batedeira coloque a massa numa bancada quando ela começar a ficar difícil de bater. Amasse e sove com as mãos até desgrudar, modele em forma de bola e deixe crescer do jeito indicado.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 2
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Pegue a massa, sove um pouco para retirar o excesso de ar e divida em três ou seis rolinhos. Com eles modele uma ou duas tranças, como na foto, e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe repousar por mais 30 minutos. Ligue o forno nos 200ºC.

Dica: Não sove muito a massa nesta fase para ela não ficar dura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 3
Imagem: recifeeficer.webnode.com
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Coloque sua rosca doce para assar no forno a 200ºC durante 20-30 minutos ou até ficar douradinha. Enquanto isso prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar com o leite e o leite condensado - a quantidade de leite condensado é a gosto, por isso coloque até ficar doce e espesso ao seu gosto.

Dica: Não precisa pincelar a massa com ovo antes de assar, pois ela ficará bem brilhante e bonitinha com a cobertura de leites!

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 4
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
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Retire o pão de rosca doce do forno e pincele com a cobertura para rosca doce. Polvilhe coco ralado e gosto e devolva a rosca ao forno por mais 5-10 minutos a 200ºC, para secar um pouco a calda da cobertura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 5
Imagem: descalvadoagora.com.br
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Depois do passo anterior está pronta esta receita de rosca assada fofinha! Deixe esfriar um pouco e delicie-se ao café da manhã ou lanche, tenho a certeza que vai gostar! Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários.

Procurando mais receitas de roscas simples? Confira estas sugestões:

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 6

Se você gostou da receita de Rosca doce fofinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Rosca doce fofinha

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31 comentários
A sua avaliação:
Ariana Fernandes
Eu reduzi a receita. Coloquei 200ml de água, 200ml de leite e 3 ovos (os outros ingredientes eu coloquei igual), e mesmo assim precisei de um pouco mais de 1 kg para dar o ponto na massa, que rendeu 2 roscas. Ficaram deliciosas! A família adorou!
A sua avaliação:
Izabel Massuia
deliciosas essas roscas doces fofinhas
A sua avaliação:
silvia
parece muito bom vou fazer esse receita para o lanche da crianças.
A sua avaliação:
Suely chaves andrade
Essa rosca não fica seca a massa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Suely. Não, esta é uma rosca de massa fofinha.
A sua avaliação:
Aurora Tereza
BOA TARDE

Eu gostaria de saber se dar pra fazer com farinha de arroz . E por favor me passe a receita por favor Obrigada.
A sua avaliação:
Daiane Góis
Nunca tinha feito rosca antes,segui o passo a passo ficou perfeita fofinha e saborosa. Usei 1kl e meio de trigo.
A sua avaliação:
Mayara
Nunca tinha feito rosca... Primeira vez que fiz e ficou perfeita♥vou fazê-la pela terceira vez :)
Não tem como dar errado.. Só se atente a quantidade de farinha... 1 kg é pouco, vai um pouquinho mais.. Mas tbm não pode colocar muito se não fica dura e com gosto de farinha.
Obrigada pela receita♥
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mayara, obrigada pelo seu comentário e dica sobre a farinha. É isso mesmo, que bom que você gostou! 🙂
Cicera Fernandes
Perdi todos os ingredientes.
Um kilo de farinha é pouco.
Pela quantidade de ingredientes líquidos muito mais de um kilo.
Fiz exatamente conforme as instruções,não cresceu perdi tudo.
Decepcionada!!!

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cicera, várias pessoas prepararam esta receita com sucesso, você encontra esses comentários positivos aqui. Por vezes é necessário colocar um pouco mais de farinha até dar o ponto, pode ser sido isso que aconteceu. Da próxima vez coloque mais farinha 🙂
Anderson borges
Fiz essa rosca doce ficou uma delicia obrigado!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Anderson, que bom receber seu comentário e foto! Sua rosca ficou linda e com certeza está deliciosa. Obrigada por compartilhar e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
geomara
que delícia esta rosca doce trançada! fiz como na receita, apenas deixei crescer por 45 minutos porque faz bastante calor aqui onde moro e a massa cresceu rapidinho. depois foi só assar e ficou muito linda e gostosa! obrigada tudo receitas por compartilharem esta maravilha!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Geomara, que bom que você gostou da nossa receita de rosca doce fofinha! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto da rosca pronta! 🙂

Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt
Imagem: recifeeficer.webnode.com
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
Imagem: descalvadoagora.com.br
Foto postada por Anderson borges:Fiz a rosca doce ficou uma delicia com frutas cristalizadas!
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