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Receita de Rosca doce fofinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 abril 2020
Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt

A rosca doce fofinha é uma variação do popular pão doce com uma apresentação ligeiramente mais elaborada, já que é servida enrolada ou trançada. Esta rosca fácil e rápida que apresentamos para você aqui no TudoReceitas é simplesmente uma delícia irresistível para o café da manhã ou lanche. Além da massa ensinamos também a preparar cobertura para rosca doce com leite condensado e coco, um capricho que faz toda a diferença no sabor!

Confira abaixo como fazer passo a passo esta receita de rosca doce simples com fermento biológico seco que nunca desilude! Para ajudar no preparo mostramos a receita com fotos de rosca doce, assim não tem como errar. Experimente!

8 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Rosca doce fofinha:
  • Para a massa:
  • Para a cobertura:
Também lhe pode interessar: Rosca frita simples
Como fazer Rosca doce fofinha:
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Dissolva o fermento no leite e deixe por 1-2 minutos, para ativar o fermento. Coloque essa mistura num bowl junto com a água, os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar bem e obter um creme homogêneo.

Dica: Aconselhamos preparar esta receita na batedeira com o acessório para massa de pão, assim será mais fácil misturar tudo. Se você quiser pode adicionar também 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 1
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De seguida coloque a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Bata muito bem até incorporar totalmente a farinha e obter uma massa lisinha que desgruda do bowl. Nesse momento modele em forma de bola, cubra o bowl com um pano de prato umedecido e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Dica: Se você estiver preparando esta receita sem batedeira coloque a massa numa bancada quando ela começar a ficar difícil de bater. Amasse e sove com as mãos até desgrudar, modele em forma de bola e deixe crescer do jeito indicado.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 2
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Pegue a massa, sove um pouco para retirar o excesso de ar e divida em três ou seis rolinhos. Com eles modele uma ou duas tranças, como na foto, e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe repousar por mais 30 minutos. Ligue o forno nos 200ºC.

Dica: Não sove muito a massa nesta fase para ela não ficar dura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 3
Imagem: recifeeficer.webnode.com
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Coloque sua rosca doce para assar no forno a 200ºC durante 20-30 minutos ou até ficar douradinha. Enquanto isso prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar com o leite e o leite condensado - a quantidade de leite condensado é a gosto, por isso coloque até ficar doce e espesso ao seu gosto.

Dica: Não precisa pincelar a massa com ovo antes de assar, pois ela ficará bem brilhante e bonitinha com a cobertura de leites!

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 4
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
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Retire o pão de rosca doce do forno e pincele com a cobertura para rosca doce. Polvilhe coco ralado e gosto e devolva a rosca ao forno por mais 5-10 minutos a 200ºC, para secar um pouco a calda da cobertura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 5
Imagem: descalvadoagora.com.br
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Depois do passo anterior está pronta esta receita de rosca assada fofinha! Deixe esfriar um pouco e delicie-se ao café da manhã ou lanche, tenho a certeza que vai gostar! Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários.

Procurando mais receitas de roscas simples? Confira estas sugestões:

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 6

Se você gostou da receita de Rosca doce fofinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Rosca doce fofinha

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56 comentários
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Juliana Andrade
Parabéns pela receita! Ficou maravilhosa!!! Só no lugar do creme eu despejei leite condensado e polvilhei coco ralado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, sua rosca doce ficou maravilhosa! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Maria
Adorei a receita realmente fica uma delícia,super fofinha,porém aconselho não começar a receita se tiver apenas 1kg de farinha de trigo,pq precisei usar quase 2kg de farinha de trigo, a massa precisa ficar mais mole do que se fosse pra fazer pão caseiro.
Fazendo esses ajustes a receita das certo.
A sua avaliação:
Rozimeire Cabral
Amei essa receita. Muito fácil de fazer melhor ainda de degustar
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rozimeire, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Rondineli
A melhor receita que já fiz. ficou otima. Perfeita Parabens.
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Irene Ventriglia Guimaraes
Oi Sara adorei a receita.
A massa é maravilhosa.Acho que o segredo também é deixar a massa mais mole.
Coloquei uvas passa e frutas cristalizadas.
Muito obrigada.
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Keren
Amei, fiz integral, ficou super fofa, coloquei mel e canela.... Mas foi quase o dobro de farinha.....
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Patrícia
Fiz e deu super certo, deliciosa. Pena que só fiz meia receita e acabou logo. Rs.. mas rendeu muito, duas roscas enormes.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Patrícia, suas roscas ficaram lindas! Obrigada pelo seu comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
Marina Silva
E você colocou só meio sachê de fermento ou um mesmo... quero fazer meia receita, mas minha dúvida é essa
A sua avaliação:
Estela
Infelizmente minha receita não deu certo. Segui os passos e inclusive fiz o creme de confeiteiro de vocês também. A massa da rosca ficou totalmente crua por dentro :(
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Estela, você colocou a rosca para assar no forno preaquecido? Isso é muito importante para a massa assar pelo tempo certo e não ficar crua.
A sua avaliação:
Raquel
Sensacional. Amei. 😍
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Alcione
Essa receita e simplesmente maravilhosa, fiz pela primeira vez e ficou um espetáculo, tive que acrescentar um pouco mais de farinha de trigo, mas fica muito boa, fofinha e gostosa,fiz pela primeira vez e amei.parabens pela receita.

Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt
Imagem: recifeeficer.webnode.com
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
Imagem: descalvadoagora.com.br
Foto postada por Anderson borges:Fiz a rosca doce ficou uma delicia com frutas cristalizadas!
Foto postada por Raquel:Receita maravilhosa. Amei
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