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Receita de Rosca doce fofinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 abril 2020
Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt

A rosca doce fofinha é uma variação do popular pão doce com uma apresentação ligeiramente mais elaborada, já que é servida enrolada ou trançada. Esta rosca fácil e rápida que apresentamos para você aqui no TudoReceitas é simplesmente uma delícia irresistível para o café da manhã ou lanche. Além da massa ensinamos também a preparar cobertura para rosca doce com leite condensado e coco, um capricho que faz toda a diferença no sabor!

Confira abaixo como fazer passo a passo esta receita de rosca doce simples com fermento biológico seco que nunca desilude! Para ajudar no preparo mostramos a receita com fotos de rosca doce, assim não tem como errar. Experimente!

8 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Dissolva o fermento no leite e deixe por 1-2 minutos, para ativar o fermento. Coloque essa mistura num bowl junto com a água, os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar bem e obter um creme homogêneo.

Dica: Aconselhamos preparar esta receita na batedeira com o acessório para massa de pão, assim será mais fácil misturar tudo. Se você quiser pode adicionar também 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 1
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De seguida coloque a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Bata muito bem até incorporar totalmente a farinha e obter uma massa lisinha que desgruda do bowl. Nesse momento modele em forma de bola, cubra o bowl com um pano de prato umedecido e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Dica: Se você estiver preparando esta receita sem batedeira coloque a massa numa bancada quando ela começar a ficar difícil de bater. Amasse e sove com as mãos até desgrudar, modele em forma de bola e deixe crescer do jeito indicado.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 2
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Pegue a massa, sove um pouco para retirar o excesso de ar e divida em três ou seis rolinhos. Com eles modele uma ou duas tranças, como na foto, e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe repousar por mais 30 minutos. Ligue o forno nos 200ºC.

Dica: Não sove muito a massa nesta fase para ela não ficar dura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 3
Imagem: recifeeficer.webnode.com
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Coloque sua rosca doce para assar no forno a 200ºC durante 20-30 minutos ou até ficar douradinha. Enquanto isso prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar com o leite e o leite condensado - a quantidade de leite condensado é a gosto, por isso coloque até ficar doce e espesso ao seu gosto.

Dica: Não precisa pincelar a massa com ovo antes de assar, pois ela ficará bem brilhante e bonitinha com a cobertura de leites!

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 4
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
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Retire o pão de rosca doce do forno e pincele com a cobertura para rosca doce. Polvilhe coco ralado e gosto e devolva a rosca ao forno por mais 5-10 minutos a 200ºC, para secar um pouco a calda da cobertura.

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 5
Imagem: descalvadoagora.com.br
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Depois do passo anterior está pronta esta receita de rosca assada fofinha! Deixe esfriar um pouco e delicie-se ao café da manhã ou lanche, tenho a certeza que vai gostar! Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários.

Procurando mais receitas de roscas simples? Confira estas sugestões:

Receita de Rosca doce fofinha - Passo 6

Se você gostou da receita de Rosca doce fofinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Rosca doce fofinha

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38 comentários
A sua avaliação:
Vania
Ótima receita. A massa ficou muito fofinha e a calda deliciosa... adorei..
A sua avaliação:
Bruna
Ficou ótima!!
A sua avaliação:
Dry
Fiz a receita hoje , deu super certo e ficou simplesmente maravilhosa , massa super macia e a calda é perfeita
A sua avaliação:
Marcilene lima
Fiz está rosca por 2 vezes e não deu certo, ou à quantidade de fermentos e pouco ou tem mais alguma coisa que está faltando na receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marcilene, porque você diz que a receita não dá certo? Se você olhar nos comentários vai ver que fárias pessoas fizeram ela e deu certo. Relembramos que o fermento usado é biológico seco, não é o mesmo fermento usado para bolo.
A sua avaliação:
PAULO LUCIANO MARTINS
A massa ficou muito mole. Fiz exatamente como a receita. Tive que acrescentar mais 400g de farinha pra começar soltar a massa da tigela. Bati em batedeira planetária. Reveja sua receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, por vezes é necessário colocar mais farinha sim, isso não quer dizer que a receita esteja errada pois a temperatura ambiente e o tipo de farinha usada influenciam na consistência da massa. Nos comentários aqui você verá que a receita deu certo com outras pessoas.
A sua avaliação:
Ariana Fernandes
Eu reduzi a receita. Coloquei 200ml de água, 200ml de leite e 3 ovos (os outros ingredientes eu coloquei igual), e mesmo assim precisei de um pouco mais de 1 kg para dar o ponto na massa, que rendeu 2 roscas. Ficaram deliciosas! A família adorou!
A sua avaliação:
Izabel Massuia
deliciosas essas roscas doces fofinhas
A sua avaliação:
silvia
parece muito bom vou fazer esse receita para o lanche da crianças.
A sua avaliação:
Suely chaves andrade
Essa rosca não fica seca a massa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Suely. Não, esta é uma rosca de massa fofinha.
A sua avaliação:
Aurora Tereza
BOA TARDE

Eu gostaria de saber se dar pra fazer com farinha de arroz . E por favor me passe a receita por favor Obrigada.

Receita de Rosca doce fofinha
Imagem: mariammagalhaes56.blogspot.pt
Imagem: recifeeficer.webnode.com
Imagem: anekaufmann.blogspot.pt
Imagem: descalvadoagora.com.br
Foto postada por Anderson borges:Fiz a rosca doce ficou uma delicia com frutas cristalizadas!
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