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Receita de Secretos de porco no forno

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 18 junho 2015
Receita de Secretos de porco no forno

Os secretos são um tipo de corte da carne suína, muito popular em países como Portugal. Caracterizam-se pela maciez e suculência, devido ao facto de ser uma peça de carne rica em gordura. Confira abaixo como preparar secretos de porco no forno com o Tudo Receitas e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de secretos de porco no forno comece por reunir os ingredientes.

Receita de Secretos de porco no forno - Passo 1
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Coloque o secreto em um refratário e adicione-lhe o tomilho, o vinho, pasta de alho e pimenta a gosto. Reserve na geladeira durante algumas horas, para que tome o sabor destes ingredientes.

Nesta fase não se deve adicionar sal à carne, caso contrário ela não ficará tão suculenta.

Receita de Secretos de porco no forno - Passo 2
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Após o passo anterior, continue preparando os secretos de porco no forno: tempere agora a carne com sal e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15-20 minutos, ou até ficar ao seu gosto.

Receita de Secretos de porco no forno - Passo 3
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Assim que os secretos de porco no forno estejam cozinhados, retire do forno e corte em medalhões. Acompanhe com purê de batata ou salada, e bom apetite!

Receita de Secretos de porco no forno - Passo 4

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