Receita de Strudel de maçã alemão
Nesta sugestão do TudoReceitas.com você aprenderá a fazer o tradicional apfelstrudel, ou melhor, o strudel de maçã alemão. Trata-se de um folhadinho doce com recheio de maçã, canela e frutas secas, perfeito para os dias frios porque deve ser servido quente. Confira abaixo todos os ingredientes e passo a passo do strudel de maçã alemão e experimente!
Ingredientes para fazer Strudel de maçã alemão:
Como fazer Strudel de maçã alemão:
O primeiro passo para realizar a receita de strudel fácil é preparar os ingredientes.
Em primeiro lugar coloque as uvas-passa hidratando no rum por alguns minutinhos.
Enquanto isso, descasque e corte as maçãs em cubos, e coloque em uma tigela junto com a farinha de rosca, a canela e o açúcar. Misture.
Adicione a essência de baunilha, as uvas-passa já macias junto com o rum, e volte a misturar.
Por fim, adicione as amêndoas e nozes picadas, misture uma última vez, e o recheio do strudel alemão está pronto!
Para montar esta sobremesa alemã, abra a folha de massa folhada e coloque o recheio em uma das metades.
Dica: Pode preparar o strudel em doses individuais, se preferir. Nesse caso corte a massa folhada em retângulos com massa suficiente para embrulhar o recheio.
Feche o recheio no interior da massa como se fosse um envelope, como na fotografia.
Depois coloque o strudel numa assadeira untada e, se quiser, pincele com um pouco de ovo batido (assim ficará brilhante depois de assar). Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até estar dourado.
Dica: O tempo depende do seu forno e do tamanho do strudel, por isso preste atenção nos últimos 10 minutos, para não deixar queimar.
Após o passo anterior, seu strudel de maçã alemão está pronto! Sirva quente ou morno, acompanhado de sorvete de baunilha, e bom apetite!
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