Receita de Strudel de maçã com massa folhada
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O strudel de maçã é uma receita típica da Alemanha e da Áustria, preparada com maçã e canela e, por vezes, algumas frutas secas. Esta torta de maçã é geralmente acompanhada de um molho de baunilha quente, e faz o maior sucesso. Pensando nisso, no TudoReceitas.com preparámos a receita de strudel de maçã com massa folhada, com passos simples e poucos ingredientes. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
Como fazer Strudel de maçã com massa folhada:
Comece por reunir todos os ingredientes do strudel de maçã com massa folhada. Você pode fazer massa folhada caseira ou usar massa folhada pronta, como preferir. A massa folhada caseira pode adicionar um toque especial, mas a versão pronta é prática e rápida.
Em seguida descasque as maçãs e retire a parte do caroço. Corte em fatias finas e regue com o suco de limão, para evitar que escureçam. Este passo garante que as maçãs mantenham sua coloração atraente e não oxidem rapidamente.
Acrescente a canela, o açúcar e a essência, e misture. Deixe a maçã repousar por 5-10 minutos, para que comece a liberar seus sucos. Este tempo de descanso é essencial para que as maçãs absorvam bem os sabores, tornando o recheio ainda mais saboroso e aromático.
O passo seguinte deste strudel de maçã com massa folhada é levar ao fogo uma panela com a manteiga e, quando estiver derretida, acrescentar as maçãs temperadas. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos, ou até as maçãs ficarem macias. Isso ajuda a concentrar os sabores e amaciar as maçãs, garantindo uma textura agradável no resultado final.
Abra a massa folhada, corte ao meio e espalhe as maçãs cozidas em uma das metades. Arrume o recheio de maçã ao centro, e cubra com a outra metade de massa. Certifique-se de que o recheio esteja distribuído uniformemente para evitar que o strudel rasgue ou perca seu formato durante o cozimento.
Dica: Se for necessário, estique a massa com um rolo, assim irá render mais.
Feche o strudel, enrolando as laterais e pressionando, para que não abram. Bata o ovo e pincele sobre a massa, para que fique dourada depois de assar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até a massa ficar cozida. O ovo batido ajuda a criar uma crosta dourada e atraente, dando um visual apetitoso ao strudel.
Depois de assar, o strudel de maçã com massa folhada está pronto para servir! Sirva ainda quente com sorvete de baunilha ou molho inglês doce com canela. Cabe destacar que a combinação com sorvete ou molho adiciona um contraste de temperaturas e sabores que enriquece a experiência de degustação. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Strudel de maçã com massa folhada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de maçã. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas alemãs.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 21,3 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 3,8 g
Amei entrar no site de vcs ,tava procurando receita do strudel, faço folhados e amo fazer mil folhas, só quero parabenizar, o melhor receitas fácil,e prática 👏👏👏
Muito bom! Amei a receita e cá em casa adoraram!
