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Receita de Tartar de salmão com manga

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 23 fevereiro 2017
Receita de Tartar de salmão com manga

O tartar de salmão com manga e abacate é um prato exótico que pode ser servido como aperitivo em uma reunião importante. Quando dizemos "tartar", estamos nos referindo a um método culinário à base de frutas cítricas que, embora seja super popular com carne, pode ser aplicado em muitos ingredientes diferentes. O salmão é o alimento ideal pois oferece um alto teor de ômega-3, altamente benéfico para a nossa saúde. Esta receita fácil e prática tem uma apresentação muito elegante e é um verdadeiro deleite servido em pequenas porções, perfeito para entrada.

Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra esta incrível receita de Tartar de salmão, você verá que é uma combinação exótica e deliciosa!

6 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Marinado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para preparar esse delicioso tartar de salmão com manga e abacate.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 1
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Comece por limpar bem o salmão, removendo a sua pele completamente, e cortá-lo em pequenos cubos de aproximadamente 1 cm de cada lado.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 2
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Descasque e pique finamente a cebola, como pode observar na imagem seguinte.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 3
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Para marinar o salmão do tartar, em uma tigela funda misture o salmão em cubos com a cebola picada. Regue com suco do limão, mostarda, shoyu e azeite de oliva. Misture tudo muito bem.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 4
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Cubra a tigela com filme plástico, selando bem, e deixe marinar para que o salmão cozinhe com os ingredientes cítricos. Deixe na geladeira por uma hora.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 5
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Enquanto isso, prepare o acompanhamento para o salmão. Em seguida, pegue o abacate e a manga e corte em pequenos cubos do mesmo tamanho do salmão, com aproximadamente 1 cm de cada lado. Reserve por um momento.

Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 6
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Passado o tempo de descanso, retire o salmão marinado da geladeira. O tartar de salmão com manga pode ser servido com camadas de manga e abacate, como na imagem, ou misturado.

Se gostou dessa receita, confira também como preparar:

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Receita de Tartar de salmão com manga - Passo 7

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