Receita de Tomates recheados com salada russa

Para começar a preparar esta receita de tomates recheados, reúna todos os ingredientes.

Descasque a cenoura e corte em cubos pequenos.

Coloque a cenoura cortada em uma panela com água e sal, e cozinhe por 10 minutos, ou até que esteja macia.

Dica: Aconselhamos a cozinhar a cenoura à parte porque demora mais tempo que as batatas.

A seguir, descasque e corte as batatas em cubos também. Tenha em conta que, para esta receita detomates recheados, é necessário cortar as cenouras e as batatas mais pequenas do que para a salada russa tradicional.

Noutra panela com água cozinhe as batatas por 4 minutos, aproximadamente, dependendo do tamanho delas.

Dica: Preste atenção para não deixar as batatas cozinharem demais.

Enquanto os legumes estão cozinhando, limpe os tomates do seguinte jeito: corte a parte superior e retire toda a polpa com uma colher, tendo cuidado para não quebrar.

Quando os legumes estiverem cozidos, escorra e coloque em uma tigela junto com as ervilhas. Deixe esfriar ou amornar.

Em seguida adicione a maionese, misture tudo muito bem e tempere a gosto.

Recheie os tomates com a mistura anterior e coloque-os em um prato para servir. Para decorar, polvilhe salsinha picada, e reserve na geladeira até servir.

Os tomates recheados com salada russa são uma boa escolha para aqueles que procuram algo leve para almoçar, e também são ideais para acompanhar todos os tipos de carne, como o rolo de carne recheado. Bon Appétit!

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