Receita de Torresmo na air fryer

Reúna os ingredientes e utensílios para o preparo do seu torresmo na air fryer.

Dica: Você pode escolher duas opções de carne para o torresmo, a barriga de porco e a panceta. A barriga de porco tem mais gordura, é usada para torresmos menores e mais crocantes. Já a panceta é menos gordurosa e rende um torresmo mais suculento e macio.

Limpe bem a barriga de porco, ou panceta, e passe levemente papel absorvente para que fique seca.

Coloque-as em uma tábua de corte, e com uma faca afiada corte as fatias não muito finas, de 1-2 cms de espessura.

Depois corte cubos grandes com aproximadamente 3 cm de largura, e deixe uma parte de couro, outra de carne e gordura, para obter um torresmo suculento.

Tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem para que o tempero pegue em toda carne.

Dica: Deixe marinando por 20 minutos antes de preparar.

Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 180º.

Disponha os pedaços da barriga de porco no cesto da air fryer, e leve para assar por 15 minutos a 200º.

Dica: Tenha cuidado, pode estourar ao abrir a cesta.

Após dar o tempo, abra a cesta da air fryer, mexa com uma espátula e retorne para assar por mais 15 minutos a 200º.

Vá repetindo esse processo até ficarem totalmente dourados e crocantes. O couro deve começar a fazer bolhas e pururucar.

Dica: Uma dica para que o torresmo fique ainda mais sequinho, toda vez que abrir para misturar os torresmos, retire a gordura que fica no fundo da airfryer. Você poderá reservar e utilizar essa gordura para preparo de outros alimentos.

Depois de dourados, é hora de retirá-los da air fryer com auxílio de uma escumadeira.

Deixe-os descansar por alguns minutos em papel absorvente para que fiquem sequinhos.

Depois de pronto, jogue limão por cima para ficar ainda mais saboroso e sirva a seguir.

Recomendamos que sirva esse torresmo como aperitivo, acompanhando uma cerveja gelada ou chopp trincando.

Esse torresmo também harmoniza com feijoada, feijão tropeiro ou uma deliciosa farofinha.

Espero que tenha gostado da nossa receita, se fizer não deixe de comentar o que achou. Bom apetite!

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O que comer com torresmo

Se você gostou desta receita de torresmo na air fryer, pode querer saber o que combinar com ele:

• Feijoada barata: esse torresmimo é a combinação perfeita de uma feijoada. Veja como fazer uma receita barata.
• Feijão tropeiro com feijão fradinho: outra boa combinação para este torremos na air fryer é o feijão fradinho. Experimente esta combinação super saborosa.