Receita de Cuscuz com ovo na frigideira
O cuscuz é um prato milenar, com relatos de preparação há mais de dois mil anos. O cuscuz foi introduzido no Brasil por volta do século XVI. A receita foi reinterpretação e reformulada assumindo diversas formas por todo o Brasil. E hoje,aqui no Tudoreceitas vamos te ensinar a preparar um delicioso cuscuz com ovo na frigideira. Fácil, rápido e prático. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ficou com água na boca? Quer preparar em sua casa? Nos acompanhe aqui no passo a passo e faça.
Ingredientes:
Utensílios:
- Frigideira média
- Espátula de silicone
- Pincel culinário
- Recipiente plástico
Como fazer Cuscuz com ovo na frigideira:
Comece separando os ingredientes para o preparo do cuscuz com ovo na frigideira. Separe a farinha de cuscuz, a água, o ovo, a cebolinha verde e salsinha cortadas finas.
Separe o tomate e corte em cubinhos bem pequenos. Separe as azeitonas e corte em pedaços pequenos. Separe pimenta, sal e um fio de azeite.
Dica: Deixar os ingredientes separados, cortados e medidos garante que nada será esquecido.
Feito isso, em um recipiente coloque a farinha de cuscuz e água para hidratar. Deixe que hidrate por alguns minutos. Acrescente um pouco de sal e misture bem. É indispensável que a farinha de cuscuz seja hidratada para consumo.
Dica: A farinha de cuscuz pode ser substituída pelo flocão de milho. O resultado não ficará igual, mas ficará muito semelhante.
Depois de alguns minutos hidratando, a farinha vai absorver a água e criar uma massinha úmida. A farinha não deve ser encharcada pela água, precisa absorver somente. Dessa forma estará no ponto certo para o preparo do cuscuz com ovo na frigideira.
Dica: Observe o ponto da farinha, pois se ela estiver super encharcada a receita não dará certo, não firmará como esperado.
Feito isso, em uma frigideira grande pincele um fio de azeite. Coloque a farinha de cuscuz e com a ajuda de uma colher de sopa, abra e deixe bem fininha. Acrescente o ovo e um pouco de sal e pimenta, tampe a frigideira e deixe cozinhar.
Dica: Mantenha o fogo baixo para não correr o risco de queimar.
Com o fogo bem baixo, acrescente a cebolinha verde e salsinha, o tomate picadinho e as azeitonas verdes picadas. Tampe a frigideira para que cozinhem em pouco e dobre o cuscuz ao meio. Dobre cuidadosamente com o auxílio de uma espátula. Muito cuidado para não quebrar ou misturar o cuscuz ao ovo e ao recheio.
Seu cuscuz com ovo de frigideira está pronto. Uma refeição rápida e ótima opção para lanches naqueles dias mais corridos. Perfeito para uma alimentação saudável e nutritiva. Gostou da sugestão? Faça em sua casa, volte aqui e nos conte o que achou.
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Outras receitas de cuscuz
Gostou de aprender este cuscuz com ovo na frigideira? Então, confira também as seguintes receitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 29 kcal
- Proteínas: 11 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 28 g
- Fibra: 4 g
