Receita de Torta de abobrinha e cenoura
![Micaela Demarchi Micaela Demarchi](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/1/6/img_36612_50_square.jpg)
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_600.jpg)
As tortas podem ser grandes salvadoras, devido à sua versatilidade, simplicidade e facilidade de transporte. Essa torta pode ser servida tanto em um jantar saudável e leve em casa, ou também em um almoço nutritivo no trabalho ou na universidade. Nesta receita vamos ensinar a fazer uma torta combinando abobrinha e cenoura.
Essa receita utiliza poucos ingredientes e pouco tempo na cozinha. Também te ensinamos alguns truques para deixá-la bem saborosa e sem líquido, um dos riscos ao manusear vegetais aguados como a abobrinha.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos o passo a passo com fotos dessa receita de Torta de abobrinha e cenoura.
Ingredientes para fazer Torta de abobrinha e cenoura:
Como fazer Torta de abobrinha e cenoura:
Se quiser fazer a massa caseira para a sua torta de abobrinha e cenoura, comece misturando 1 xícara de farinha de trigo integral, 2 colheres de sopa de aveia em flocos, 1 colher de sopa de óleo e cerca de um quarto de xícara de água morna. Deixe descansar enquanto prepara o recheio para que seja mais fácil de esticar.
Caso contrário, você pode começar com o recheio e usar uma massa comprada.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_0_600.jpg)
Para o recheio da sua torta, descasque e corte a cenoura em cubos pequenos. Leve para um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe com 2 colheres de sopa de água e o tomilho por cerca de 3 minutos.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_1_600.jpg)
Enquanto isso, lave e corte a abobrinha em cubos pequenos. Refogue-os em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo sem mexer até que comecem a dourar. Repita até que todos os lados estejam dourados.
Dica: Esse é o truque para que a sua torta não saia com muito líquido.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_2_600.jpg)
Quando as abobrinhas estiverem bem douradas, acrescente a cenoura que você cozinhou anteriormente no micro-ondas. Quando o refogado estiver bem aquecido, acrescente o vinho branco e espere o cheiro passar de acido para doce devido ao álcool.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_3_600.jpg)
Adicione o leite com uma colher de sopa de amido de milho dissolvido nele. Abaixe a fogo médio e mexa até engrossar.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_4_600.jpg)
Leve o seu recheio para um recipiente para temperar a gosto, aqui utilizamos noz-moscada, mostarda e pasta de alho. Caso não tenha, pode substituir por alho em pó. Prove o recheio e acerte o sal, depois acrescente o ovo e misture os ingredientes.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_5_600.jpg)
Unte bem a forma que você ira utilizar para assar a sua torta de abobrinha e cenoura.
Estique a massa, limpando as bordas. Se sobrar massa, você pode fazer alguns biscoitos.
Cubra a base com a farinha de rosca, para absorver a umidade do recheio.
Dica: neste caso, trata-se de um molde de 16 centímetros de diâmetro.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_6_600.jpg)
Recheie a torta e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ou até a massa ficar firme e o queijo dourado.
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_7_600.jpg)
Sirva a sua torta de abobrinha e cenoura ainda quente!
![Receita de Torta de abobrinha e cenoura - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/3/torta_de_abobrinha_e_cenoura_11359_paso_8_600.jpg)
Gostou dessa receita de torta de abobrinha com cenoura? Vem ver essas outras receitas que separamos para você:
Se você gostou da receita de Torta de abobrinha e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cenoura.