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Receita de Zaatar libanês

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 26 janeiro 2016
Receita de Zaatar libanês
Imagem: wanderingspice.com

O zaatar libanês é uma mistura de especiarias indicada para usar em marinadas, pão, para temperar alimentos e preparar molhos. O nome deriva de seu principal ingrediente, o zahatar, um tipo de tomilho típico do Médio Oriente. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar zaatar libanês e torne suas receitas mais saborosas!

2 convidados 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receitas do Líbano
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Esta receita é uma sugestão básica de receita de za'atar, que não pode deixar de conter gergelim, tomilho e sumagre, que confere acidez. Se você quiser, pode incluir outras especiarias na mistura como, por exemplo, cominho, casca de limão, coentro, anis, etc.

Receita de Zaatar libanês - Passo 1
Imagem: loucosporarroz.com.br
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Para fazer za'atar caseiro, simplesmente misture todos os ingredientes indicados. Uma dica válida é amassar as especiarias num almofariz, assim você conseguirá um pó fino, mais fácil para incorporar em suas receitas.

Receita de Zaatar libanês - Passo 2
Imagem: simplyscratch.com
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O sal é opcional, pois você pode preferir usá-lo apenas no momento de temperar o alimento, e o azeite de oliva serve como liga para incorporar todos os ingredientes, porém não é obrigatório.

Receita de Zaatar libanês - Passo 3
Imagem: dirtykitchensecrets.com
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Use o zaatar libanês no pão árabe, como na imagem, ou para temperar carne e peixe em assados, grelhados e ensopados; em marinada ou em molhos misturado a um líquido. Nossa sugestão: use no preparo de batata em conserva.

Receita de Zaatar libanês - Passo 4
Imagem: mancare.ro

Se você gostou da receita de Zaatar libanês, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos orientais. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas libanesas.

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5 comentários
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osvaldo seifert
bom dia gostei muito da receita, mas se misturar o azeite como guardar o preparo e o tempo de validade.obrigado
Robson
Fiz sua receita ficou perfeito, melhor do que se compra pronto
A sua avaliação:
Marcia
Comprei zattar pronto e identifiquei exatamente esses sabores. Adorei sua receita!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Márcia! Continue conferindo nossas receitas 😉
A sua avaliação:
RUTH JOSEFA DOS SANTOS
receita de zaatar
A sua avaliação:
Ângela Martins Cristóvão
Procurei essa receita por toda a internet mas nunca me parecia tão boa quanto a original que provei há uns anos. Finalmente encontrei essa e recomendo para todo o Mundo!

Receita de Zaatar libanês
Imagem: wanderingspice.com
Imagem: loucosporarroz.com.br
Imagem: simplyscratch.com
Imagem: dirtykitchensecrets.com
Imagem: mancare.ro
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