Molhos orientais

Receita de Zaatar libanês

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 26 janeiro 2016
Receita de Zaatar libanês
Imagem: wanderingspice.com

O zaatar libanês é uma mistura de especiarias indicada para usar em marinadas, pão, para temperar alimentos e preparar molhos. O nome deriva de seu principal ingrediente, o zahatar, um tipo de tomilho típico do Médio Oriente. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar zaatar libanês e torne suas receitas mais saborosas!

2 pessoas 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receitas do Líbano

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Zaatar libanês:

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Esta receita é uma sugestão básica de receita de za'atar, que não pode deixar de conter gergelim, tomilho e sumagre, que confere acidez. Se você quiser, pode incluir outras especiarias na mistura como, por exemplo, cominho, casca de limão, coentro, anis, etc.

Receita de Zaatar libanês - Passo 1
Imagem: loucosporarroz.com.br
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Para fazer za'atar caseiro, simplesmente misture todos os ingredientes indicados. Uma dica válida é amassar as especiarias num almofariz, assim você conseguirá um pó fino, mais fácil para incorporar em suas receitas.

Receita de Zaatar libanês - Passo 2
Imagem: simplyscratch.com
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O sal é opcional, pois você pode preferir usá-lo apenas no momento de temperar o alimento, e o azeite de oliva serve como liga para incorporar todos os ingredientes, porém não é obrigatório.

Receita de Zaatar libanês - Passo 3
Imagem: dirtykitchensecrets.com
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Use o zaatar libanês no pão árabe, como na imagem, ou para temperar carne e peixe em assados, grelhados e ensopados; em marinada ou em molhos misturado a um líquido. Nossa sugestão: use no preparo de batata em conserva.

Receita de Zaatar libanês - Passo 4
Imagem: mancare.ro

Se você gostou da receita de Zaatar libanês, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos orientais. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas libanesas.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 93 kcal
  • Proteínas: 3,5 g
  • Gorduras: 5,5 g
  • Carboidratos: 1 g
  • Fibra: 5,5 g
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7 comentários
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Delaine ATARAO MIGUEL
Ótimo, adorei za atar na salada de grãos
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Adélia
Gostaria da receita do pão. Adoro pão cm zaatar.
A sua avaliação:
osvaldo seifert
bom dia gostei muito da receita, mas se misturar o azeite como guardar o preparo e o tempo de validade.obrigado
Robson
Fiz sua receita ficou perfeito, melhor do que se compra pronto
A sua avaliação:
Marcia
Comprei zattar pronto e identifiquei exatamente esses sabores. Adorei sua receita!
Sara Silva
Obrigada pelo seu comentário, Márcia! Continue conferindo nossas receitas 😉
A sua avaliação:
RUTH JOSEFA DOS SANTOS
receita de zaatar
A sua avaliação:
Ângela Martins Cristóvão
Procurei essa receita por toda a internet mas nunca me parecia tão boa quanto a original que provei há uns anos. Finalmente encontrei essa e recomendo para todo o Mundo!
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