Receitas indianas
Descubra as melhores receitas indianas! Quando pensamos em comida indiana não tem como não lembrar de todas as especiarias e aromas inusitados! A gastronomia indiana é isso mesmo: sabor, especiarias, ingredientes com propriedades medicinais, relacionados com a própria cultura indiana e medicina ayurveda. Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você alguns dos pratos de comida indiana gostosa que vale a pena descobrir: desde o frango tandoori, passando pelo curry de peixe, lassi de fruta, e mais. Fique para descobrir e preparar estes pratos típicos indianos na sua casa!
30 receitas
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Aves e caça
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8
30m
Acredito que a comida faz a gente conhecer o mundo sem sair da casa da gente! Então, viajando hoje para a Índia, vamos conhecer o frango Tikka Masala, preparado com uma combinação deliciosa de especiarias típicas deste país!
Prepare-se para uma viagem de sabores fascinante à culinária indiana com a nossa...
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Coquetéis e bebidas
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1
10m
Café da manhã
Hoje é dia de receita diferente aqui no TudoReceitas: nós vamos te apresentar (e te ensinar) a fazer o moon milk, também conhecido como leite lunar! Mas vamos do começo: o que é moon milk? Essa bebida (que virou tendência nas redes sociais) é feita com leite, mel e especiarias que trazem um sabor único...
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Comida de panela
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4
45m
Acompanhamento
São várias as receitas com legumes que podemos preparar para acompanhar nossas refeições ou servir como prato principal, no caso de você estar seguindo uma alimentação vegana ou vegetariana.
O aloo gobi, por exemplo, é um prato indiano que combina dois legumes populares - couve-flor e batatas - com especiarias....
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Coquetéis e bebidas
1
10m
Ceia
Você já ouviu falar que tomar leite com açafrão faz bem? Essa não é uma moda nova, na verdade o leite preparado com açafrão é uma receita tradicional indiana com grandes benefícios para o nosso sistema imunitário e para o metabolismo.
Também conhecida como golden milk (leite dourado) ou chá de leite e açafrão,...
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Legumes
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4
45m
Prato principal
Se você gosta de receitas indianas, preste atenção a esta receita de grão de bico com proteína de soja, pois usaremos especiarias típicas da culinária indiana para conferir um sabor único a este prato vegano!
Garam masala é uma mistura de especiarias comumente usada na cozinha indiana e do sudeste...
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Saladas
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2
30m
Se você é fã de sagu e da gastronomia da Índia, experimente preparar esta receita de salada com pérolas de tapioca tradicional da culinária indiana! Lá ela é chamada de sabudana khichdi, sendo que 'sabudana' é o nome dado às pérolas de tapioca, e é habitualmente preparada durante as celebrações do Navaratri...
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Aves e caça
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4
30m
Prato principal
Cansado de cozinhar frango sempre do mesmo jeito e com os mesmos temperos? Fique aqui no TudoReceitas e viaje até à Índia com esta deliciosa receita de frango tandoori indiano bem fácil de preparar!
O frango tandoori é um prato típico da Índia. Nele o frango fica marinando em iogurte natural e tandoori,...
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Coquetéis e bebidas
2
10m
Café da manhã
Não perca esta receita de vitamina de banana muito especial: além de ser muito saciante e conferir mais energia, ainda ajuda a reforçar o sistema imunológico e a queimar gordura. Veja como fazer e experimente hoje mesmo!
Você já ouviu falar em masala chai, o chá indiano com especiarias? Esta bebida é preparada...
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Arroz e cereais
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2
1h 30m
Acompanhamento
Quando pensamos na gastronomia indiana é impossível não lembrar a grande variedade de especiarias e sabores diferentes do que estamos acostumados. Se você gosta de comidas ricas em sabor e diferentes, não deixe de preparar esta receita de arroz indiano com especiarias simplesmente surpreendente! Ela é perfeita...
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Peixe
4
45m
Prato principal
A culinária oriental é aromática, picante e muito colorida: uma verdadeira explosão de sabores! Além disso está associada a muitos benefícios ao nível da saúde, por usar temperos que estão associados ao bom funcionamento do organismo e longevidade. Por essa razão no TudoReceitas ensinamos você a preparar...
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Molhos e acompanhamentos
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1
10m
O Garam Masala original é uma das misturas de especiarias mais populares e utilizadas na Índia, sobretudo no preparo de curry e dahl de lentilhas. Em seu preparo base está incluído coentro, cominho, gengibre, pimenta e cardomomo aos quais se acrescenta louro, cravinho, noz moscada, erva-doce, etc, dependendo...
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Coquetéis e bebidas
Dificuldade baixa
2
10m
Café da manhã
Já ouviu falar em leite dourado? Também conhecido como golden milk e leite de cúrcuma, esta é uma super bebida indiana que serve de substituto ao típico café com leite e é muito aromática e reconfortante, perfeita para os dias frios. Ao ser preparada com cúrcuma, gengibre e canela apresenta várias propriedades...
Dificuldade média
Saladas
4
30m
Entrada
A raita de pepino é popularmente conhecida como uma salada ou acompanhamento com origem indiana. A sua base principal é o iogurte e, geralmente, é acompanhada por diferentes temperos como cominho, coentro, folhas de hortelã ou manjericão. O efeito do raita no paladar é uma sensação refrescante. Confira o...
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Arroz e cereais
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4
45m
Prato principal
O TudoReceitas sugere um preparado de quinoa ao curry, uma forma diferente de ingerir esse alimento tão popular por sua quantidade de nutrientes. Se você está buscando um preparado de origem indiana cheio de sabor, continue lendo o passo a passo e descubra como preparar quinoa ao curry de forma bem simples...
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Aperitivos e petiscos
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50
45m
Entrada
A chamuça indiana é um dos preparados mais tradicionais do Sul da Ásia. Consiste em um pastel com formato triangular cujo recheio pode variar bastante. O TudoReceitas sugere uma chamuça indiana com recheio de purê de batata, ervilhas e especiarias adequada para vegetarianos ou veganos. Confira como preparar...
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Legumes
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2
30m
Entrada
As pakoras são uma das entradas mais populares na cozinha indiana. É uma tempura preparada com farinha de grão de bico, sendo que vegetal ou qualquer outro ingrediente que a pessoa deseje é empanado. Nessa receita, o TudoReceitas sugere pakora de legumes com couve-flor, batata e cebola. Confira o passo...
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Molhos e acompanhamentos
1
15m
Acompanhamento
Um dos molhos mais típicos da Índia é o molho de tomate, que é servido frio e pode acompanhar quase todos os pratos dessa cozinha tão rica. Essa receita de molho de tomate indiano é simples, tendo como base o tomate, o alho e um pouco de pimenta que confere um gosto um pouco picante. Para saber como...
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Legumes
Dificuldade média
4
30m
Prato principal
A receita de dahl de lentilha é um ensopado cremosa típico da Índia, que consiste basicamente em lentilhas (que podem ser amarelas, verdes ou vermelhas), temperadas com várias especiarias. Você pode preparar e servir o dahl de lentilha como acompanhamento ou prato principal, já que é uma receita vegetariana...
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Ovos e laticínios
1
15m
O ghee é o novo queridinho da alimentação saudável e sem lactose! Você sabe o que significa manteiga ghee e como é feito o ghee? Aqui no TudoReceitas mostramos tudo para você, continue lendo!
Também conhecido como manteiga clarificada, o ghee é uma manteiga sem lactose obtida através de um processo em que a...
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Legumes
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Se você gosta de comidas exóticas, não deixe escapar este curry vegetariano que ensinamos a preparar no TudoReceitas.com! Trata-se de um prato de origem indiana que, neste caso, consiste num salteado de ervilhas com legumes ao curry, uma opção muito saudável para um prato vegetariano ou vegano. Siga este...
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Molhos e acompanhamentos
2
30m
Acompanhamento
O chutney é um molho agridoce típico da culinária indiana, que fica perfeito com uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Normalmente o chutney é picante, mas nesta receita de chutney de maçã o que será perceptível é o sabor adocicado da maçã e da canela. Confira abaixo o passo a passo detalhado...
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Coquetéis e bebidas
Dificuldade baixa
2
15m
Café da manhã
O lassi é uma bebida típica da Índia, preparada com iogurte, fruta e especiarias. No TudoReceitas.com vamos fazer esta bebida refrescante com morango, iogurte e cardamomo. Não perca a receita de lassi de morango para desfrutar nos meses quentes!
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Aves e caça
Dificuldade média
2
45m
Prato principal
Procurando receitas com frango? Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este prato inspirado na culinária indana, enriquecido com um aromático chutney de maçã e cebola. Este molho agridoce de fruta faz toda a diferença na receita, e acompanha na perfeição o peito de frango salteado. Confira abaixo todos...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
2
45m
Acompanhamento
O chutney é um molho agridoce que resulta da mistura de fruta com especiarias doces e picantes. É perfeito para conferir um toque diferente e inesperado aos seus pratos, sobretudo de carne. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar o clássico chutney de maçã e cebola, confira abaixo o passo a passo!
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Coquetéis e bebidas
2
15m
Lanche
O chá Chai, também conhecido como masala chai e chai latte, é uma bebida medicinal da Índia preparada com leite, chá e especiarias. Muito aromática, esta bebida estimula o sistema nervoso e, devido à sua mistura de especiarias, melhora a circulação vascular, a digestão, é antioxidante e energética. Todos estes...
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Pão e bolos
4
30m
Acompanhamento
Você sabe o que é chapati? Trata-se de um pão indiano que não precisa de fermentação, resultando em algo entre o pão sírio e as tortilhas mexicanas. Este pão é uma boa opção para dietas de emagrecimento, alimentação saudável e diabéticos, já que leva pouca gordura e não inclui açúcar. Confira abaixo o passo...
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Peixe
Dificuldade baixa
2
4h
Prato principal
Esta receita de salmão também pode ser chamada de salmão tikka ou salmão tandoori, já que tem influências da culinária indiana. Tratam-se de pedaços de salmão marinados em uma mistura de especiarias com iogurte chamada tandoori, que confere um sabor diferente e intenso a este peixe. Aprenda com o TudoReceitas.com...
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Aves e caça
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
O termo pakora refere-se um empanado hindu que é feito com farinha de grão-de-bico, ou seja, um empanado sem glúten. Este método de cocção utiliza-se normalmente para fazer legumes tipo tempura, mas nesta receita do TudoReceitas.com você aprenderá a preparar frango pakora, também conhecido como frango frito indiano....
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Legumes
Dificuldade média
2
30m
Entrada
O baingan bharta, em português berinjela ao curry, é um prato tradicional da Índia, preparado com berinjela assada, cebola, tomate e diversas especiarias. É um prato caracterizado por um sabor defumado e aroma forte devido ao uso das especiarias, perfeito para quem aprecia a cozinha indiana! Confira abaixo...
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Pão e bolos
8
45m
Sobremesa
O bolo indiano é um bolo recheado, muito aromático e tradicionalmente preparado para o Ano Novo, pois acredita-se que atrai a prosperidade. No TudoReceitas ensinamos você a preparar passo-a-passo o bolo indiano com leite condensado e canela, simplesmente irresistível para adoçar o paladar da família...