Molhos para carne

Receita de Chutney de maçã

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 22 julho 2021
Receita de Chutney de maçã

O chutney é um molho agridoce típico da culinária indiana, que fica perfeito com uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Normalmente o chutney é picante, mas nesta receita de chutney de maçã o que será perceptível é o sabor adocicado da maçã e da canela. Confira abaixo o passo a passo detalhado e aprenda a preparar com o TudoReceitas.com!

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Sem picante, Cozido, Receitas da Índia
Ingredientes para fazer Chutney de maçã:
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Como fazer Chutney de maçã:
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Para preparar este chutney de maçã, comece por refogar a cebola picada no azeite.

Receita de Chutney de maçã - Passo 1
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Quando a cebola ficar transparente, acrescente o gengibre e a cabela. Misture e deixe refogar por mais 1-2 minutos.

Receita de Chutney de maçã - Passo 2
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Em seguida acrescente o açúcar e deixe derreter. Depois adicione o vinagre, o suco de laranja e a raspa e espere ferver.

Dica: Não se preocupe se o açúcar caramelizar, no final irá dissolver novamente. Apenas se certifique de que não deixa o açúcar queimar.

Receita de Chutney de maçã - Passo 3
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Finalmente acrescente as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até a maçã ficar macia.

Receita de Chutney de maçã - Passo 4
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Por último, e quando a maçã estiver macia, destampe e cozinhe mais um pouco, até a calda espessar a seu gosto. Se quiser, acerte o sabor com algum tempero da sua preferência.

Receita de Chutney de maçã - Passo 5
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Seu chutney de maçã está pronto! Sirva quente com a proteína já cozinhada, ou junte à proteína para assar no forno. Experimente, por exemplo, nossa receita de lombinho de porco com chutney de maçã e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Receita de Chutney de maçã - Passo 6

Se você gostou da receita de Chutney de maçã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas indianas.

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2 comentários
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Edna Lúcia
Nos ingredientes da receita de Chutney de maçã informa 02 unidades de maçã, está correto?, porque acredito ser uma quantidade maior.
Sara Silva
Oi Edna, nesta receita foram usadas 2 maçãs, sim. Eram maçãs de tamanho médio, se você usar maçãs pequenas será melhor colocar 3 maçãs.
A sua avaliação:
Ellen Lobo
Ue pq para carne ?
Nídia Figueira
Oi Ellen!

Já foi corrigido. Pode ser usado em qualquer prato! ;)
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