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Receita de Chutney de maçã

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Receita de Chutney de maçã

O chutney é um molho agridoce típico da culinária indiana, que fica perfeito com uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Normalmente o chutney é picante, mas nesta receita de chutney de maçã o que será perceptível é o sabor adocicado da maçã e da canela. Confira abaixo o passo a passo detalhado e aprenda a preparar com o TudoReceitas.com!

Ingredientes para 2 porções da Chutney de maçã:
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Instruções | 30 minutos
1

Para preparar este chutney de maçã, comece por refogar a cebola picada no azeite.

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Quando a cebola ficar transparente, acrescente o gengibre e a cabela. Misture e deixe refogar por mais 1-2 minutos.

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Em seguida acrescente o açúcar e deixe derreter. Depois adicione o vinagre, o suco de laranja e a raspa e espere ferver.

Dica: Não se preocupe se o açúcar caramelizar, no final irá dissolver novamente. Apenas se certifique de que não deixa o açúcar queimar.

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Finalmente acrescente as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até a maçã ficar macia.

5

Por último, e quando a maçã estiver macia, destampe e cozinhe mais um pouco, até a calda espessar a seu gosto. Se quiser, acerte o sabor com algum tempero da sua preferência.

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Seu chutney de maçã está pronto a servir! Sirva quente com a proteína já cozinhada, ou junte à proteína para assar no forno. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

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Se gostou da receita de Chutney de maçã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne ou deixe-se surpreender no nosso Recomendador de receitas.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Picante: Sem picante
  • Para: Acompanhamento
  • Cocção: Cozido
  • País: Índia
  • Alimentação: Veganos , Vegetarianos
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1 comentário
A sua avaliação:
Ellen Lobo
Ue pq para carne ?
TudoReceitas
Oi Ellen!

Já foi corrigido. Pode ser usado em qualquer prato! ;)

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