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Receita de Chutney de maçã

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 agosto 2016
Receita de Chutney de maçã

O chutney é um molho agridoce típico da culinária indiana, que fica perfeito com uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Normalmente o chutney é picante, mas nesta receita de chutney de maçã o que será perceptível é o sabor adocicado da maçã e da canela. Confira abaixo o passo a passo detalhado e aprenda a preparar com o TudoReceitas.com!

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Sem picante, Cozido, Receitas da Índia
Ingredientes para fazer Chutney de maçã:
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Como fazer Chutney de maçã:
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Para preparar este chutney de maçã, comece por refogar a cebola picada no azeite.

Receita de Chutney de maçã - Passo 1
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Quando a cebola ficar transparente, acrescente o gengibre e a cabela. Misture e deixe refogar por mais 1-2 minutos.

Receita de Chutney de maçã - Passo 2
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Em seguida acrescente o açúcar e deixe derreter. Depois adicione o vinagre, o suco de laranja e a raspa e espere ferver.

Dica: Não se preocupe se o açúcar caramelizar, no final irá dissolver novamente. Apenas se certifique de que não deixa o açúcar queimar.

Receita de Chutney de maçã - Passo 3
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Finalmente acrescente as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até a maçã ficar macia.

Receita de Chutney de maçã - Passo 4
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Por último, e quando a maçã estiver macia, destampe e cozinhe mais um pouco, até a calda espessar a seu gosto. Se quiser, acerte o sabor com algum tempero da sua preferência.

Receita de Chutney de maçã - Passo 5
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Seu chutney de maçã está pronto a servir! Sirva quente com a proteína já cozinhada, ou junte à proteína para assar no forno. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Chutney de maçã - Passo 6

Se você gostou da receita de Chutney de maçã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas indianas.

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2 comentários
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Edna Lúcia
Nos ingredientes da receita de Chutney de maçã informa 02 unidades de maçã, está correto?, porque acredito ser uma quantidade maior.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Edna, nesta receita foram usadas 2 maçãs, sim. Eram maçãs de tamanho médio, se você usar maçãs pequenas será melhor colocar 3 maçãs.
A sua avaliação:
Ellen Lobo
Ue pq para carne ?
Nídia Figueira
Oi Ellen!

Já foi corrigido. Pode ser usado em qualquer prato! ;)

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