Truques e técnicas

Como congelar arroz cozido

Emilia Cicolo
Por Emilia Cicolo, Colaboradora. Atualizado: 1 março 2021
Como congelar arroz cozido

O arroz está presente no dia a dia da maioria das famílias brasileiras. Seu preparo é simples, mas em momentos que precisamos de uma refeição rápida é muito prático ter arroz congelado.

Além disso, saber como congelar arroz cozido é uma ótima opção para armazenar esse alimento quando preparado em grande quantidade, pois a durabilidade é muito maior do que na geladeira. Siga acompanhando as dicas para congelar corretamente e consumir um arroz descongelado com sabor de comida fresquinha! Confira tudo aqui no TudoReceitas.

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Índice
  1. Cozimento do arroz
  2. Congelamento do arroz
  3. Descongelar arroz cozido
  4. Mais conselhos de congelamento

Cozimento do arroz

Na hora de cozinhar arroz para congelar utilize menos sal que o habitual, pois o congelamento intensifica o sabor dos temperos. Cozinhe o arroz do jeito tradicional mas deixe ele "al dente", assim o arroz estará no ponto certo ao ser reaquecido.

Como congelar arroz cozido - Cozimento do arroz

Congelamento do arroz

Espere o arroz esfriar totalmente antes de congelar, isso evita a formação de cristais de gelo que deixam o arroz aguado. Divida a quantidade de arroz em pequenas porções e distribua em potes ou sacos plásticos, sem encher completamente, pois a água presente nos alimentos expande ao congelar.

  • Por quanto tempo posso congelar arroz cozido? O arroz cozido tem validade de até 3 meses no freezer. Para melhor controle desse tempo, anote a data em que o arroz foi congelado.
Como congelar arroz cozido - Congelamento do arroz

Descongelar arroz cozido

Para descongelar o arroz cozido, coloque o arroz na geladeira horas antes do consumo, para que descongele gradualmente. Para reaquecer, umedeça com 1 colher de sopa de água e leve ao fogo ou microondas por poucos minutos. Assim você terá seu arroz pronto para servir, tal como se fosse arroz acabado de fazer!

Como congelar arroz cozido - Descongelar arroz cozido

Mais conselhos de congelamento

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Como congelar arroz cozido - Mais conselhos de congelamento

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1 comentário
A sua avaliação:
Jair Forti
Ótima dica. Faço sempre em casa.
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