Pasta de alho para tempero
Este alimento com sabor forte e marcante, é um grande aliado no preparo de vários pratos e além disso, possui diversos benefícios à nossa saúde, pois já foi comprovado cientificamente que o alho ajuda a combater o colesterol, a reduzir a pressão arterial e até mesmo na prevenção de tromboses! É ou não é um super alimento?
E para que possamos usar este alimento nas nossas preparações do dia a dia de forma mais prática e rápida, ficará bem mais atrativo já possuirmos um temperinho pronto, feito em casa mesmo! Que tal? Vamos precisar de poucos ingredientes e se bem armazenado, sua pasta de alho para tempero poderá durar por até 2 meses na geladeira.
Vamos acompanhar agora o passo a passo desta receitinha super fácil de ser preparada aqui no TudoReceitas? Acompanhe abaixo as instruções com fotos para você saber como ter uma pasta de alho para tempero sempre à mão!
Ingredientes para fazer Pasta de alho para tempero:
Como fazer Pasta de alho para tempero:
Separe todos os ingredientes necessários para preparar essa receita de pasta de alho para tempero.
A quantidade de azeite de oliva será relativa, pois dependerá do tamanho dos dentes de alho que você usar. O azeite de oliva terá que ficar numa proporção que deixe a pastinha úmida.
Dica: Sugerimos o uso do azeite de oliva, mas se quiser, substitua por óleo de milho ou de girassol.
Separe todos os dentes de alho e descasque-os.
Se não estiver com pressa, use esta técnica: Deixe os dentes de alho submersos numa vasilha com água e espere 1 hora para descascá-los com mais facilidade.
Num mini processador, acomode todos os dentes de alho descascados.
Dica: Se não tiver mini processador, utilize um liquidificador ou amasse os dentes de alho num pilão.
Depois de triturar bem os dentes de alho, junte tudo para o centro do mini processador com uma colher para deixar bem homogêneo.
Acrescente o azeite de oliva e vá processando até chegar na textura desejada.
Acrescente sal e pimenta do reino (se desejar que a pasta fique mais temperada) e volte a processar até que fique com textura de pasta.
Com a pasta de alho para tempero pronto, acomode-a num pote de vidro esterilizado e guarde-a bem fechado, dentro da geladeira.
À medida que a pasta for ficando mais seca, acrescente mais azeite de oliva ou óleo para deixá-la úmida.
Sua pasta de alho para tempero está pronta para você usar temperando seus alimentos ou até mesmo para seus refogados.
Esperamos que tenha gostado desta receita!
Bom apetite!
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