Ideias para temperar

Pasta de alho para tempero

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. Atualizado: 4 agosto 2023
Pasta de alho para tempero

Este alimento com sabor forte e marcante, é um grande aliado no preparo de vários pratos e além disso, possui diversos benefícios à nossa saúde, pois já foi comprovado cientificamente que o alho ajuda a combater o colesterol, a reduzir a pressão arterial e até mesmo na prevenção de tromboses! É ou não é um super alimento?

E para que possamos usar este alimento nas nossas preparações do dia a dia de forma mais prática e rápida, ficará bem mais atrativo já possuirmos um temperinho pronto, feito em casa mesmo! Que tal? Vamos precisar de poucos ingredientes e se bem armazenado, sua pasta de alho para tempero poderá durar por até 2 meses na geladeira.

Vamos acompanhar agora o passo a passo desta receitinha super fácil de ser preparada aqui no TudoReceitas? Acompanhe abaixo as instruções com fotos para você saber como ter uma pasta de alho para tempero sempre à mão!

6 convidados 15m Dificuldade muito baixa

Ingredientes para fazer Pasta de alho para tempero:

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Como fazer Pasta de alho para tempero:

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Separe todos os ingredientes necessários para preparar essa receita de pasta de alho para tempero.

A quantidade de azeite de oliva será relativa, pois dependerá do tamanho dos dentes de alho que você usar. O azeite de oliva terá que ficar numa proporção que deixe a pastinha úmida.

Dica: Sugerimos o uso do azeite de oliva, mas se quiser, substitua por óleo de milho ou de girassol.

Pasta de alho para tempero - Passo 1
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Separe todos os dentes de alho e descasque-os.

Pasta de alho para tempero - Passo 2
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Se não estiver com pressa, use esta técnica: Deixe os dentes de alho submersos numa vasilha com água e espere 1 hora para descascá-los com mais facilidade.

Pasta de alho para tempero - Passo 3
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Num mini processador, acomode todos os dentes de alho descascados.

Dica: Se não tiver mini processador, utilize um liquidificador ou amasse os dentes de alho num pilão.

Pasta de alho para tempero - Passo 4
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Depois de triturar bem os dentes de alho, junte tudo para o centro do mini processador com uma colher para deixar bem homogêneo.

Pasta de alho para tempero - Passo 5
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Acrescente o azeite de oliva e vá processando até chegar na textura desejada.

Pasta de alho para tempero - Passo 6
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Acrescente sal e pimenta do reino (se desejar que a pasta fique mais temperada) e volte a processar até que fique com textura de pasta.

Pasta de alho para tempero - Passo 7
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Com a pasta de alho para tempero pronto, acomode-a num pote de vidro esterilizado e guarde-a bem fechado, dentro da geladeira.

À medida que a pasta for ficando mais seca, acrescente mais azeite de oliva ou óleo para deixá-la úmida.

Pasta de alho para tempero - Passo 8
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Sua pasta de alho para tempero está pronta para você usar temperando seus alimentos ou até mesmo para seus refogados.

Pasta de alho para tempero - Passo 9
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Esperamos que tenha gostado desta receita!

Bom apetite!

Pasta de alho para tempero - Passo 10

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