Receita de Abobrinha recheada com presunto e queijo

Para preparar esta receita de abobrinha recheada com presunto e queijo, comece por reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os itens estão frescos para garantir o melhor sabor.

Corte a abobrinha em fatias com cerca de 1-2 cm de espessura. Em seguida, cozinhe em uma panela com água fervente até se tornarem ligeiramente transparentes. Assim que estiverem no ponto, escorra a água completamente para evitar que fiquem encharcadas.

Corte o queijo e o presunto em tiras, procurando manter o mesmo tamanho das fatias de abobrinha. Coloque cada tira sobre a abobrinha, garantindo que o recheio fique bem distribuído.

Enrole sua abobrinha recheada com presunto e queijo cuidadosamente e prenda com palitos de dente para manter o formato. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para um toque especial, você pode adicionar ervas finas ao tempero.

Envolva cada rolo em ovo batido, previamente temperado com uma pitada de sal. Em seguida, cozinhe os rolos em uma frigideira com manteiga, até que fiquem dourados de ambos os lados. Esta etapa é crucial para garantir uma textura crocante e um sabor rico.

Retire os palitos da abobrinha recheada com presunto e queijo e sirva em seguida, como entrada ou petisco. Para uma apresentação elegante, você pode decorar com algumas folhas de manjericão fresco. Bom apetite!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 142,5 kcal
• Proteínas: 9 g
• Gorduras: 11 g
• Carboidratos: 2,5 g
• Fibra: 0,5 g