Receita de Abobrinha recheada com legumes
Para ter uma alimentação saudável não é necessário comer sempre a mesma comida aborrecida. Pode desfrutar de alimentos nutritivos, como esta abobrinha recheada com legumes, com muito sabor e cor! Este prato é muito original e temos a certeza de que irá encantar crianças e adultos. Descubra como preparar essa receita vegana, sem glúten e sem lactose. Se você não tem nenhuma dieta específica, você pode gratinar a abobrinha recheada com legumes com um pouco de queijo ou pão ralado. Bon Appetit!
Ingredientes:
Como fazer Abobrinha recheada com legumes:
Comece por reunir todos os ingredientes para preparar a abobrinha recheada com legumes.
Primeiro, corte a abobrinha ao meio e esvazie o seu interior, removendo a polpa com cuidado para não quebrar a pele. Coloque um pouco de sal e azeite em cada metade e leve ao forno a 180 ° C enquanto prepara o resto da receita.
Em uma frigideira, refogue a cebolinha picada juntamente com a abobrinha e um pouco de azeite. Deixe cozinhar durante 3 minutos.
Em seguida, adicione a cenoura descascada e picada em pequenos cubos.
Junte o brócolis previamente cozido e o tomates descascados e picados em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 4-5 minutos.
Retire a pele da abobrinha do forno e recheie com legumes. Volte a colocá-la no forno para terminar o cozimento, cerca de 5 minutos.
Se você quiser gratinar a abobrinha, pode polvilhar com um pouco de pão ralado.
Sirva a abobrinha recheada com legumes como entrada ou como um jantar leve e saudável!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 185 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 14 g
- Fibra: 5 g
Adorei a receita😍
