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Receita de Acelga refogada com ovo

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 5 setembro 2018
Receita de Acelga refogada com ovo

A acelga é uma verdura que tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade sobretudo desde que foi promovida a superalimento. Isto significa que a acelga é um alimento funcional rico em vários nutrientes benéficos para o nosso organismo: vitaminas, ferro, magnésio, cálcio, manganês, fibras, proteínas e muito mais. A acelga é muito utilizada na culinária japonesa e cada vez mais popular na Europa, tudo por conta dos seus benefícios. Aprenda como preparar acelga com o TudoReceitas! Confira esta receita de acelga refogada com ovo bem simples e perfeita para acompanhar suas refeições ou servir como entrada.

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, Refogado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Lave as folhas da acelga e cozinhe numa panela com água fervente e sal por 10 minutos ou ao vapor por 4 minutos. Escorra e pique com uma faca, deixando de fora a parte dura do caule.

Receita de Acelga refogada com ovo - Passo 1
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Bata os ovos e misture com a acelga e o queijo.

Dica: Se você quiser pode substituir o queijo parmesão por outro queijo ralado ao seu gosto.

Receita de Acelga refogada com ovo - Passo 2
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Esquente o azeite e o alho numa frigideira e adicione a mistura de ovos, acelga e queijo. Fique mexendo com uma colher até os ovos estarem cozinhados, mas ainda macios. Tempere com sal.

Dica: Modere o uso de sal nesta receita porque o queijo parmesão é salgado.

Receita de Acelga refogada com ovo - Passo 3
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Está pronta esta receita com acelga! Sirva como acompanhamento (pode misturar com farofa também), entrada ou como café da manhã reforçado. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Agora que você sabe como fazer acelga, confira também estas receitas com acelga bem simples e saborosas:

Receita de Acelga refogada com ovo - Passo 4

Se você gostou da receita de Acelga refogada com ovo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Acelga.

Trucos
  • Si deseas puedes incluir trocitos de bacon o jamón al sofrito.

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