Receita de Arepas venezolanas fritas
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As arepas venezuelanas são um tipo de pão muito popular nesse país e indicado para rechear. Para fritar arepas, a massa deve ser mais suave e pode incluir queijo ralado em seu preparo. Se você gosta de comida crocante e de arepas, com certeza irá gostar desta sugestão de arepas venezolanas fritas do TudoReceitas.com. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Arepas venezolanas fritas:
Para preparar esta receita de arepas de farinha de milho, comece por fazer a massa: misture o leite com a água e acrescente aí a farinha, o sal e o queijo. É importante que o queijo esteja bem ralado para proporcionar uma textura homogênea na massa.
Misture bem os ingredientes até que já não restem grumos. A massa deve ficar modelável e ligeiramente pegajosa. Portanto, caso esteja seca, adicione mais água, e se estiver muito mole, adicione mais farinha. Uma dica é deixar a massa descansar por cerca de 10 minutos para que a farinha de milho absorva melhor os líquidos, resultando em uma textura mais uniforme.
Quando conseguir o ponto de massa pretendido, modele pequenas bolinhas de massa e esmague-as, de forma a conseguir círculos ligeiramente ovalados. Esta é a forma tradicional das arepas venezuelanas. Se preferir, você pode usar um molde para garantir que todas as arepas fiquem do mesmo tamanho, o que facilita na hora de fritar.
Esquente o óleo e frite aí as arepas quando este estiver bem quente. Baixe o fogo, para evitar que as arepas queimem, e frite até que estejam douradas de ambos os lados. O segredo para uma fritura perfeita é manter a temperatura do óleo constante, o que garante uma crocância uniforme.
Retire as arepas de milho para um prato com papel absorvente, para eliminar o excesso de óleo. Caso prefira, você pode usar uma grade de resfriamento para que o ar circule ao redor das arepas e mantenha a crocância por mais tempo.
Após o passo anterior, as arepas venezolanas fritas estão prontas para serem servidas! Na Venezuela, são servidas normalmente ao café da manhã ou como aperitivo, dependendo do recheio. Você pode rechear com ingredientes salgados, como queijo, ovos mexidos ou, por exemplo, guacamole com frango. Outra opção deliciosa é recheá-las com abacate e carne desfiada, uma combinação típica venezuelana.
Experimente e diga-nos o que achou! Você também pode experimentar variações doces, como recheá-las com chocolate ou geleia, para um toque diferente.
Se você gostou da receita de Arepas venezolanas fritas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arepas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas venezuelanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 32 g
- Fibra: 3 g
