Receita de Arepa de ovo
![Nídia Figueira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/2/2/img_2225_50_square.jpg)
![Receita de Arepa de ovo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_600.jpg)
O TudoReceitas sugere uma receita muito popular na Colômbia: a famosa arepa colombiana de ovo, servida como aperitivo ou no café da manhã. Gostaria de saber como preparar essa arepa de ovo e surpreender os seus convidados? Confira a técnica de preparação da massa e de cocção no passo a passo seguinte!
Ingredientes para fazer Arepa de ovo:
Como fazer Arepa de ovo:
O primeiro passo para fazer arepa de ovo é preparar os ingredientes da receita.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_0_600.jpg)
Para fazer a massa base, comece por colocar a farinha de milho em uma tigela. Coloque água em uma panela separada aos poucos, usando as medidas indicadas pelo fabricante da farinha. Aqueça com a margarina até derreter completamente e misture bem.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_1_600.jpg)
Despeje a água com margarina sobre a farinha (ainda quente) e deixe repousar por cerca de 10 minutos.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_2_600.jpg)
De seguida, sove bem a massa até obter uma consistência firme. Enrole-a em bolas de tamanho médio, como na fotografia.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_3_600.jpg)
Esmague as bolas, formando as arepas. Você pode usar as mãos ou um prato para achatar a massa até ter um formato semelhante ao da foto.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_4_600.jpg)
Leve uma panela funda a fogo médio com um litro de óleo de girassol. Quando o óleo estiver bem quente, frite uma arepa de cada vez na panela. Quando inflar, remova a arepa do óleo.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_5_600.jpg)
Separadamente, coloque o ovo em uma tigela cuidadosamente para não quebrar a gema.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_6_600.jpg)
Com muito cuidado para evitar queimaduras, faça uma abertura na lateral da arepa previamente frita. Introduza o ovo e feche com um pouco mais de massa. Volte a colocar a arepa na panela com óleo para fritar completamente e cozinhar o ovo.
![Receita de Arepa de ovo - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_7_600.jpg)
Remova a arepa de ovo colombiana da panela, deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura e está pronta a servir!
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Se você quiser mais receitas colombianas e tiver quaisquer comentários ou preocupações, contate-nos. Bom apetite!
![Receita de Arepa de ovo - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/3/arepa_de_ovo_4319_paso_8_600.jpg)
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