Receita de Arepa com carne desfiada
As arepas são um prato tradicional da Venezuela e Colômbia, geralmente recheadas com carne desmechada, ou seja, carne desfiada. A massa da arepa é feita com farinha de milho, e pode ser branca ou amarela. Já a carne, é preparada de um jeito muito semelhante à carne louca brasileira. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta sugestão de arepa com carne desfiada, confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes para fazer Arepa com carne desfiada:
Como fazer Arepa com carne desfiada:
A primeira coisa que você deve fazer é juntar todos os ingredientes desta receita de arepas de carne.
Cozinhe a carne na panela de pressão com um pouco de água, coentro, sal, pimenta e páprica e os alhos, por 30 minutos.
Enquanto a carne cozinha, prepare as arepas: coloque a farinha de milho em uma tigela grande, adicione uma xícara de água morna e a manteiga derretida.
Dica: A farinha de milho não contém glúten, por isso esta é uma boa receita para celíacos!
Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea, lisa e consistente.
Modele discos de massa do tamanho de um prato pequeno, e um pouco grossos. Doure de um lado e do outro em um grelhador ou frigideira untado e em fogo alto.
Quando a carne estiver cozinhada, retire-a da panela e deixe esfriar um pouco, para que consiga desfiar. A seguir, em uma frigideira, refogue a carne com o tomate e a cebola picados durante 3 minutos, e a acerte o sabor com sal e pimenta.
Finalmente, para rechear as arepas abra-as com uma faca e coloque no interior a quantidade desejada de carne. Estão prontas a servir!
Se você gostou desta receita de arepa com carne desfiada ou tem alguma dúvida, escreva um comentário. Experimente também arepa de presunto e dois queijos e arepas venezolanas fritas, e bon appétit!
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