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Receita de Arepa com carne desfiada

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Arepa com carne desfiada

As arepas são um prato tradicional da Venezuela e Colômbia, geralmente recheadas com carne desmechada, ou seja, carne desfiada. A massa da arepa é feita com farinha de milho, e pode ser branca ou amarela. Já a carne, é preparada de um jeito muito semelhante à carne louca brasileira. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta sugestão de arepa com carne desfiada, confira abaixo o passo a passo!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Salteado, Receitas da Venezuela
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A primeira coisa que você deve fazer é juntar todos os ingredientes desta receita de arepas de carne.

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 1
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Cozinhe a carne na panela de pressão com um pouco de água, coentro, sal, pimenta e páprica e os alhos, por 30 minutos.

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 2
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Enquanto a carne cozinha, prepare as arepas: coloque a farinha de milho em uma tigela grande, adicione uma xícara de água morna e a manteiga derretida.

Dica: A farinha de milho não contém glúten, por isso esta é uma boa receita para celíacos!

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 3
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Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea, lisa e consistente.

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 4
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Modele discos de massa do tamanho de um prato pequeno, e um pouco grossos. Doure de um lado e do outro em um grelhador ou frigideira untado e em fogo alto.

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 5
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Quando a carne estiver cozinhada, retire-a da panela e deixe esfriar um pouco, para que consiga desfiar. A seguir, em uma frigideira, refogue a carne com o tomate e a cebola picados durante 3 minutos, e a acerte o sabor com sal e pimenta.

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 6
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Finalmente, para rechear as arepas abra-as com uma faca e coloque no interior a quantidade desejada de carne. Estão prontas a servir!

Se você gostou desta receita de arepa com carne desfiada ou tem alguma dúvida, escreva um comentário. Experimente também arepa de presunto e dois queijos e arepas venezolanas fritas, e bon appétit!

Receita de Arepa com carne desfiada - Passo 7

Se você gostou da receita de Arepa com carne desfiada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arepas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas venezuelanas.

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2 comentários
A sua avaliação:
beijamim arola
Adoro comida venezuelana
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Beijamim, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas sugestões e dizendo o que você achou 🙂
cecilia
Ó que é farinha de milho me indique uma marca
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ceclila, farinha de milho é milho moído até virar farinha. Pode ser usada como a farinha de trigo, porém não contém glúten. Não podemos indicar marcas mas, indo no mercado, você encontrará várias opções de farinha de milho 🙂

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