Arroz com especiarias

Receita de Arroz árabe com lentilha

 
Laurinha Rodrigues de Sousa
Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 4 julho 2022
Receita de Arroz árabe com lentilha

O Mjadra, famoso arroz árabe com lentilha é um prato milenar popular, muito consumido no Oriente médio, feito com poucos ingredientes, mas repletos de sabor! A versão que vamos ensinar hoje é vegetariana, mas existem outras que são incrementadas com carne.

Seu preparo é rápido e prático, podendo ser feito em uma panela só. Você vai aprender também como preparar lentilha. O toque especial fica com a cebola caramelizada com canela, que ao ser misturada com o arroz garante uma explosão de sabores!

Venha conferir o passo-a-passo completo aqui no TudoReceitas desse delicioso arroz árabe com lentilha para sua refeição!

5 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos
Ingredientes para fazer Arroz árabe com lentilha:
Também lhe pode interessar: Arroz com cúrcuma
Como fazer Arroz árabe com lentilha:
1

Comece cortando a cebola ao meio. Corte uma metade em fatias finas, meia lua. A outra metade corte em cubinhos. Reserve.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 1
2

Na panela, coloque o óleo, o alho e deixe fritar. Acrescente a cebola e deixe refogar.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 2
3

Quando a cebola estiver transparente, adicione o arroz, a lentilha e misture.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 3
4

Coloque os temperos (cominho, sal, pimenta-do-reino e cúrcuma). Misture novamente.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 4
5

Acrescente a água, tampe e deixe o arroz cozinhar em fogo médio.

Dica: Quando a água secar, verifique se o arroz e a lentilha estão cozidos e macios. Se não estiver, coloque mais 1/2 xícara de água e vá experimentando. Nesse ponto acerte o sal também.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 5
6

Quando estiver cozido, o arroz terá inchado e a lentilha estará macia.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 6
7

Na frigideira, coloque um fio de óleo, a cebola e deixe refogar. Em seguida, acrescente a canela e o açúcar mascavo. Misture bem.

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 7
8

Para servir, coloque o arroz em uma travessa e por cima a cebola caramelizada. Bom apetite!

Receita de Arroz árabe com lentilha - Passo 8

Se você gostou da receita de Arroz árabe com lentilha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com especiarias.

Suba a sua foto de Receita de Arroz árabe com lentilha

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 9
Receita de Arroz árabe com lentilha