Receita de Bacalhau ao molho de salsa

Receita de Bacalhau ao molho de salsa

O bacalhau ao molho de salsa e alho é a opção perfeita para quando você quer preparar uma receita de bacalhau simples e saborosa que não rouba muito tempo na cozinha. Pode apostar que não demora mais de 30 minutos a ficar pronta e o resultado é bem gostoso! Prepare essa receita de bacalhau ao molho de salsa do TudoReceitas.com para o Natal, Ano Novo ou alguma outra ocasião especial, seus convidados ficarão impressionados.

8 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Frito
Ingredientes:
Como fazer Bacalhau ao molho de salsa:
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Para fazer essa receita de bacalhau fácil comece por reunir os ingredientes necessários. Se não tiver salsinha fresca pode usar salsinha congelada, porém o sabor não é tão intenso. Os ovos de codorna servirão para complementar e decorar o prato, mas você pode deixar de parte se não tiver.

2

Para essa receita o bacalhau deverá estar bem dessalgado. Você pode comprar bacalhau dessalgado ou dessalgar em casa, colocando de molho em água e trocando várias vezes ao longo de um ou dois dias.

3

Comece preparando o molho colocando os alhos picados e a salsinha em um pilão. Esmague muito bem com o socador, para libertar e misturar o sabor desses ingredientes.

4

Seguidamente acrescente a água e o vinagre, misture e deixe ficar. Esse será o molho de salsinha e alho da nossa receita.

5

Continue preparando essa receita de bacalhau ao molho, envolvendo muito bem cada uma das postas na farinha.

6

Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e, quando estiver quente, frite o bacalhau durante alguns minutos com a pele virada para cima.

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De seguida adicione o molho de salsinha e alho e deixe o bacalhau cozinhar em fogo médio mexendo de vez em quando. Após 8-10 minutos, quando observar que o bacalhau está cozinhado, adicione os ovos de codorna, desligue e deixe ficar por 1-2 minutos, para que cozinhem no molho quente.

8

Depois do passo anterior seu bacalhau ao molho de salsa está pronto a servir! Ficará delicioso se acompanhado de batata gratinada ou legumes gratinados. Prove e diga-nos o que achou!

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