Receita de Bacalhau ao molho de pimentão
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_600.jpg)
Essa receita de bacalhau dá água na boca só de olhar, certo? Gosto de preparar ela no Natal, pois as cores desse prato combinam com a ocasião e toda a família elogia. Quer aprender? Confira aqui no TudoReceitas.com essa receita de bacalhau ao molho de pimentão, bem caprichada no sabor!
Ingredientes para fazer Bacalhau ao molho de pimentão:
Como fazer Bacalhau ao molho de pimentão:
O primeiro passo é reunir os ingredientes dessa receita de bacalhau para o Natal.
Dica: Você pode usar postas ou filés de bacalhau, como preferir.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_0_600.jpg)
Fique finamente as cebolas e metade dos dentes de alho. Cozinhe em uma frigideira ou panela em fogo médio com um pouco de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_1_600.jpg)
Em seguida rale os tomates e jogue fora a pele. Usaremos essa polpa de tomate como base do molho da receita.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_2_600.jpg)
Junte a polpa dos tomates à panela e acrescente a pimenta aji e o louro. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Dica: Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_3_600.jpg)
Continue preparando essa receita de bacalhau ao molho de pimentão: tempere o bacalhau com sal e pimenta e adicione à panela. Envolva o peixe no molho, tampe e deixe cozinhar até estar macio.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_4_600.jpg)
Enquanto isso corte os pimentões em cubinhos e cozinhe ligeiramente em uma outra frigideira ou panela. Acrescente os restantes dentes de alho picados e deixe cozinhar junto, até murchar.
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_5_600.jpg)
Para servir, coloque o bacalhau e seu molho em um prato e jogue sobre ele os pimentões. Essa receita de bacalhau ao molho de pimentão está pronta a ser saboreada! Acompanhe com purê de batata ou com essa saborosa batata assada com ervas e parmesão. Bom apetite e diga-nos o que achou!
![Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/4/0/bacalhau_ao_molho_de_pimentao_5046_paso_6_600.jpg)
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