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Receita de Bacalhau ao molho de pimentão

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 23 agosto 2017
Receita de Bacalhau ao molho de pimentão

Essa receita de bacalhau dá água na boca só de olhar, certo? Gosto de preparar ela no Natal, pois as cores desse prato combinam com a ocasião e toda a família elogia. Quer aprender? Confira aqui no TudoReceitas.com essa receita de bacalhau ao molho de pimentão, bem caprichada no sabor!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo é reunir os ingredientes dessa receita de bacalhau para o Natal.

Dica: Você pode usar postas ou filés de bacalhau, como preferir.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 1
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Fique finamente as cebolas e metade dos dentes de alho. Cozinhe em uma frigideira ou panela em fogo médio com um pouco de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 2
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Em seguida rale os tomates e jogue fora a pele. Usaremos essa polpa de tomate como base do molho da receita.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 3
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Junte a polpa dos tomates à panela e acrescente a pimenta aji e o louro. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Dica: Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 4
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Continue preparando essa receita de bacalhau ao molho de pimentão: tempere o bacalhau com sal e pimenta e adicione à panela. Envolva o peixe no molho, tampe e deixe cozinhar até estar macio.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 5
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Enquanto isso corte os pimentões em cubinhos e cozinhe ligeiramente em uma outra frigideira ou panela. Acrescente os restantes dentes de alho picados e deixe cozinhar junto, até murchar.

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 6
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Para servir, coloque o bacalhau e seu molho em um prato e jogue sobre ele os pimentões. Essa receita de bacalhau ao molho de pimentão está pronta a ser saboreada! Acompanhe com purê de batata ou com essa saborosa batata assada com ervas e parmesão. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Receita de Bacalhau ao molho de pimentão - Passo 7

Se você gostou da receita de Bacalhau ao molho de pimentão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.

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