Receita de Berinjela ao forno com presunto e queijo
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Se você está buscando receitas de berinjela fáceis, rápidas e originais, este passo a passo no forno vai surpreendê-lo. A preparação combina o sabor e textura da berinjela com bacon, presunto, tomate e queijo, resultando numa receita prática e deliciosa.
A berinjela ao forno com presunto e queijo vai conquistar até os paladares mais difíceis e até os mais pequenos vai lutar pelas sobras. Dê uma olhada no passo a passo do TudoReceitas e confira como preparar essa delícia!
Ingredientes:
Como fazer Berinjela ao forno com presunto e queijo:
Para fazer berinjela gratinada com presunto e queijo, comece por lavar e descascar a berinjela. Corte o legume em fatias grossas, tempere com sal e pimenta e deixe em repouso por 20 minutos. Este passo permite que o excesso de umidade seja removido, garantindo uma textura mais firme quando assado.
Depois desse tempo, refogue os tomates com o alho em uma panela com azeite. Refogue também o bacon e presunto rapidamente. Para um toque especial, considere adicionar uma pitada de orégano ou manjericão enquanto refoga os ingredientes, o que trará um aroma irresistível ao prato.
Dica: Os dois últimos ingredientes apenas devem ficar ligeiramente dourados.
Para montar a berinjela gratinada, unte uma assadeira com um fiozinho de azeite. Adicione uma primeira camada de berinjela temperada e, em seguida, uma camada de bacon, presunto e tomate refogado. Repita este processo até acabar todos os ingredientes e finalize com uma última camada de queijo. Se preferir uma crosta ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado sobre a camada final.
Leve a assadeira ao forno por 25 minutos a 180 ° C. Os ingredientes devem ficar dourados e a camada de queijo bem crocante. Caso você queira uma crocância extra, aumente a temperatura para 200 ° C nos últimos cinco minutos, observando para que não queime.
Desfrute de berinjela ao forno com presunto e queijo como acompanhamento de qualquer outro prato simples como um frango grelhado suculento! Esta receita também funciona maravilhosamente bem ao lado de uma boa salada verde ou de um arroz branco soltinho.
Buscando outras receitas de berinjela? Aprenda a preparar:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 382,5 kcal
- Proteínas: 23 g
- Gorduras: 28,8 g
- Carboidratos: 10,5 g
- Fibra: 4,5 g
Montei um que ficou top
