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Receita de Berinjela ao forno

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 18 outubro 2017
Receita de Berinjela ao forno

A berinjela é um vegetal que traz inúmeros benefícios ao nosso corpo. Entre eles, está o seu baixo valor calórico, o seu alto teor em água (90%), as suas propriedades antioxidantes e a sua alta porcentagem de fibra. Para desfrutar de todas essas propriedades e beneficiar de um estilo de vida saudável, o ideal é incluí-la na dieta e cozinhar de formas variadas, grelhada, assada, cozida, etc. O TudoReceitas sugere uma preparação simples, rápida e cheia de sabor. Continue lendo o passo a passo para descobrir como fazer berinjela ao forno, gratinada com queijo parmesão.

4 convidados 45m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer berinjela ao forno, comece por cortar o legume em fatias de 1 cm e meio. Mergulhe-as em água e vinagre para que não oxidem com o contacto com o ar.

Receita de Berinjela ao forno - Passo 1
Imagem: snackfixation.com
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Para continuar com a receita de berinjela com parmesão, escorra e seque as fatias do passo anterior. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe repousar.

Receita de Berinjela ao forno - Passo 2
Imagem: culicurious.com
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Em uma frigideira quente, cozinhe as berinjelas sem deixar que fiquem moles. Retire, escorra e coloque-as em uma assadeira com o tomate e com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno até o queijo gratinar e polvilhe com salsinha, orégano e manjericão.

Receita de Berinjela ao forno - Passo 3
Imagem: mygemsofparenting.com
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Sirva a berinjela ao forno com queijo parmesão ainda quente e desfrute! Se desejar, acompanhe essa delícia com batatas assadas no forno e uma deliciosa salada verde.

Buscando outros pratos com berinjela? Descubra como preparar:

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Dica: Se desejar, você pode decorar o prato com uma redução de vinagre balsâmico.

Receita de Berinjela ao forno - Passo 4

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3 comentários
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Marcio Rogerio
adorei essa receita de berinjela de forno simples, obrigada por compartilhar
genival alves gundin
eu sou duente por beringela se possivel comeria todos os dias.
Sonia Daffre
gostei das receitas vou esperimentar......

Receita de Berinjela ao forno
Imagem: snackfixation.com
Imagem: culicurious.com
Imagem: mygemsofparenting.com
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