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Receita de Berinjela com ovo

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 21 setembro 2017
Receita de Berinjela com ovo

Se não sabe como se faz berinjela frita, então está no sítio certo! Porque hoje trago para você, uma receita de berinjela frita com ovo, um prato delicioso e muito simples. Esta é uma forma diferente de comer verduras. Poderá fazer esta receita como entrada ou como prato principal. A berinjela é legume muito versátil, podendo obter imensas receitas deliciosas. Fique hoje com esta receita e se quer aprender a fazer esta receita, siga todo o passo a passo do TudoReceitas.

2 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar esta receita de berinjela frita com ovo é reunir todos os ingredientes necessários, para que assim possa preparar a sua receita de forma mais rápida.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 1
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Lave, descasque a berinjela e corte em rodelas de um centímetro.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 2
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Tempere a berinjela com um pouco de sal, por ambos os lados das rodelas e deixe a repousar por 30 minutos, para que soltem os seus sucos amargos. Assim evita que a berinjela, solte a água quando for a fritar.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 3
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Uma vez, passados os 30 minutos, escorra bem a berinjela, seque com papel de cozinha e prepare 3 pratos: um com ovos batidos, outro com farinha e outro vazio. Passe a berinjela por farinha e de seguida por ovo.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 4
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Pré-aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, frite a berinjela, até que fique dourada.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 5
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Coloque em papel de cozinha para que escorra bem o excesso de azeite.

Receita de Berinjela com ovo - Passo 6
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E está pronta a sua berinjela frita com ovo! Acompanhe com um pouco de queijo fresco ou com tomate.

No TudoReceitas poderá encontrar uma vasta variedade de receitas de legumes, no entanto deixo aqui para você algumas sugestões:

Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!

Receita de Berinjela com ovo - Passo 7

Se você gostou da receita de Berinjela com ovo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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