Berinjela

Receita de Croquete de berinjela

Renata Quirino
Por Renata Quirino, Colaboradora. 16 fevereiro 2022
Receita de Croquete de berinjela

Que tal preparar a berinjela de um jeito diferente? Gostou da ideia? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas: croquete de berinjela!

Esse croquete de berinjela leva poucos ingredientes e você pode fazer tanto assado quanto frito. A receita é super simples e você pode complementar com os temperos que tiver em casa.

Confira o passo a passo dessa receita de croquete de berinjela e prepare hoje mesmo!

2 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem açúcar

Ingredientes para fazer Croquete de berinjela:

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Como fazer Croquete de berinjela:

1

Comece separando os ingredientes para deixar o preparo bem organizado.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 1
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Corte a berinjela em cubos e se você quiser pode descascá-la.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 2
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Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue a berinjela em cubos com uma pitada de sal.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 3
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Espere amornar, coloque no triturador com o alho em pó, o orégano e o queijo parmesão.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 4
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Triture ligeiramente, deixando a massa ainda com pedaços.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 5
6

Coloque em uma tigela, acrescente o ovo e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e a farinha de mandioca e misture bem novamente. Leve à geladeira por 1 hora.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 6
7

Pegue uma porção da massa e modele os croquetes.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 7
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Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 8
9

Se você quiser, pode fazer esse croquete frito ao invés de assado.

Receita de Croquete de berinjela - Passo 9
10

Prepare um molho caseiro para servir com esse croquete de berinjela e bom apetite!

Receita de Croquete de berinjela - Passo 10

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1 comentário
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Alessandra
Uma dúvida, a receita menciona nos ingrediente farinha de rosca mas na descrição do preparo menciona farinha de mandioca, agradeço esclarecer.
Obrigada!
Alessandra
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