Receita de Bisteca de porco assada com molho
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Quem ama carne não dispensa uma carne de porco saborosa, e por isso pensamos em uma Bisteca de porco ao forno com molho barbecue. Uma receita fácil, barata e com poucos ingredientes. Confira a receita de bisteca de porco assada com molho barbecue e veja como pode fazer esse prato tão saboroso!
Ingredientes:
Como fazer Bisteca de porco assada com molho:
Coloque os filetes de bisteca em um refratário e tempere com sal, pimenta do reino, alho triturado, alecrim e o molho barbecue, deixe marinando por uma hora. Se quiser preparar o molho caseiro ao invés de comprar molho pronto, entre na receita de molho barbecue caseiro. Esse tempo de marinada é essencial, pois permite que os sabores penetrem profundamente na carne, tornando-a ainda mais suculenta e saborosa. Além disso, você pode adicionar um toque de limão ou vinagre balsâmico para intensificar o sabor.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Transfira as bistecas para essa assadeira e coloque o tempero que sobra no refratário por cima dos filetes de bisteca. Feche o papel alumínio e coloque a assadeira no forno pré aquecido a 200 º C. Deixe por 40 minutos. Este processo de cozimento inicial permite que a bisteca cozinhe de maneira uniforme, mantendo seus sucos naturais. Para um toque especial, você pode adicionar algumas cebolas em rodelas ou pimentões cortados, o que trará um aroma e sabor adicionais ao prato.
Retire a assadeira do forno e abra o papel alumínio. Coloque por mais uns 5/10 minutos no forno para dourar um pouco. Essa etapa é crucial para garantir uma crosta dourada e crocante, que é uma das características mais apreciadas em uma boa bisteca. Se desejar, você pode pincelar um pouco mais de molho barbecue antes de retornar ao forno, para intensificar o sabor defumado e adocicado.
Sua bisteca de porco assada com molho barbecue está pronta para servir. Você pode servir com tomates, assim como fizemos, e enfeitar um pouco com folhas de alecrim, ou se preferir, com arroz de amêndoa, que fica saboroso e dá um toque mais profissional. Outra opção é servir com uma salada fresca de folhas verdes e legumes crocantes, que complementam perfeitamente a riqueza da carne assada.
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Se você gostou da receita de Bisteca de porco assada com molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bisteca.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 3 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 0,3 g
