Receita de Bisteca de porco com legumes
O TudoReceitas sugere uma receita de bisteca de porco com legumes que combina dois métodos de cozimento diferentes. O resultado é uma textura e gosto únicos que todo o mundo vai adorar. Confira como preparar essa bisteca de porco com legumes, conferindo o passo a passo seguinte!
Ingredientes para fazer Bisteca de porco com legumes:
Como fazer Bisteca de porco com legumes:
O primeiro passo para fazer nossa bisteca com legumes assada é preparar ingredientes.
Unte um refratário com um pouco de manteiga e espalhe a cebola cortada em pedaços e o pimentão cortado em tiras grandes. Adicione a cenoura cortada em cubinhos e reserve o refratário.
Separadamente, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de girassol em fogo médio. Uma vez quente, adicione as bistecas e tempere com sal e pimenta a gosto. O objetivo é apenas selar a proteína para que fique bem suculenta quando for ao forno. Assim que estiverem seladas, remova-as da frigideira.
Coloque as bistecas no refratário onde colocou os legumes. Junte a pasta de alho, o louro e o tomilho a gosto. Regue o preparado com o caldo de carne e com o vinho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno a 180 º C por cerca de 30 minutos.
Dica: Confira o ponto da carne para obter o ponto desejado.
Sirva a bisteca de porco com legumes no prato e está pronto a comer!
Se desejar, dê uma olhada na receita de bisteca ao molho branco também!
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Bom apetite!
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