Receita de Bolinho de mortadela
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Buscando um bolinho bem econômico mas cheio de sabor? O TudoReceitas sugere um bolinho de mortadela, o petisco perfeito para qualquer ocasião que transforma esse ingrediente simples em um preparado requintado e delicioso. Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar esse bolinho de mortadela fácil!
Ingredientes:
Como fazer Bolinho de mortadela:
Para preparar esse bolinho de mortadela simples, comece por refogar o alho em uma panela quente com manteiga. Adicione o caldo de carne previamente dissolvido em água quente e deixe levantar fervura. Você pode ajustar a quantidade de alho ao seu gosto, pois ele é essencial para dar aquele toque especial de sabor ao bolinho.
Quando ferver, junte a farinha de trigo, mexendo bem para evitar que se formem grumos. Deixe cozinhar até a massa deixar de grudar no fundo da panela. Esse processo é crucial para garantir a textura correta dos bolinhos, garantindo que eles fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco. Junte a mandioquinha e a mortadela e sove até ficar uniforme. Modele os bolinhos de mortadela com o tamanho desejado. Para um toque extra de sabor, considere adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à mistura, o que trará um sabor ainda mais rico.
Dica: Dependendo do tamanho dos bolinhos de mortadela, o rendimento pode variar.
De seguida, frite cada bolinho de mortadela em óleo bem quente até dourar. Certifique-se de que o óleo está na temperatura ideal antes de começar a fritar, pois isso ajuda a garantir que os bolinhos absorvam menos óleo e fiquem mais crocantes.
Dica: Não frite demasiados bolinhos de cada vez para que a temperatura do óleo não seja alterada.
Escorra em papel toalha e o seu bolinho de mortadela está pronto a comer! Desfrute junto de quem você mais ama e bom apetite! Para um toque final, sirva com um molho de pimenta ou uma geleia de pimenta, que realçam ainda mais o sabor dos bolinhos.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 147,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 14,5 g
- Fibra: 0,5 g
