Receita de Bolo de maçã com nozes e canela
Bolo é uma delícia. Seja ele simples, com recheio, com ou sem cobertura. Bolo tem um lugar especial na mesa do brasileiro. Então, que tal um bolo sem glúten e sem leite? Leve, delicioso e que te ajuda a ser um pouco mais saudável?
Nesta ocasião, aqui no TudoReceitas vamos aprender a preparar um bolo de maçã com nozes e canela. Maravilhos, fofinho e ótimo para um lanche da tarde ou café da manhã. Vamos acompanhar a receita no passo a passo, com fotos.
Ingredientes para fazer Bolo de maçã com nozes e canela:
Utensílios:
- Fuê
- Bowl ou tigela
- Forma redonda para bolo
- Prato para bolo
- Prato para sobremesa
- Espátula de bolo
- Ralador de alimentos
- Tábua de alimentos
Como fazer Bolo de maçã com nozes e canela:
Comece separando os ingredientes do bolo. Corte as nozes em pedaços médios, separe as farinhas, os ovos. Meça tudo com cuidado para ter os ingredientes nas quantidades corretas.
Dica: prefira maçãs mais maduras para preparar este bolo.
Descasque uma maçã, com um ralador de alimentos, rale uma das maçãs pra misturar a massa do bolo. Reserve a outra maçã
Dica: use o lado grosso do ralador.
Em bowl ou tigela, coloque os ovos e o açúcar mascavo. Com o auxílio de um fuê, misture bem os ovos e o açúcar.
Dica: o açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar demerara ou açúcar cristal.
Em seguida, acrescente a maçã ralada e o azeite. Misture tudo muito bem com o fuê.
Dica: usando óleo, prefira o de soja ou o de canola
Feito isso, acrescente a farinha de maçã e a farinha de aveia. Mexa novamente tudo com o fuê, deixe tudo bem misturado. Se preferir use a batedeira e siga os mesmos passos para executar a receita.
Dica: a farinha de maçã pode ser substituída por farinha de aveia. Na mesma medida.
Em seguida, acrescente a farinha de arroz e amido de milho. Mexa tudo com o fuê e misture bem a massa. Neste ponto da receita é necessário misturar bem os ingredientes com o fuê. Certifique-se de que não haja nenhuma farinha não dissolvida.
Dica: as farinhas sem glúten podem ser substituídas por farinha de trigo para um bolo com glúten. Use 2 xícaras de farinha de trigo para a substituição.
Depois de misturar bem as farinhas, acrescente as nozes, o fermento químico e a canela em pó. Dessa vez misture delicadamente para incorporar o fermento químico.
Dica: misture o fermento com cuidado na massa. Mexa de baixo para cima.
Unte uma forma, com uma mistura de canela e farinha de arroz. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito depois de 10 min assando. Assim que assar, retire do forno e deixe esfriar. Coloque a maçã que foi reservada picada em meia-lua por cima do bolo.
Dica: se preferir, polvilhe canela por cima do bolo. É opcional.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar. Sirva quente ou em temperatura ambiente. Fica delicioso para seu lanche saudável. Faça e nos conte o que achou desta receita.
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