Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 12 outubro 2018
Imagem: praseinspirar.com.br
Se o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares, porque não fazer em versão bolo de pote para vender? Temos a certeza que este bolinho não deixará ninguém indiferente! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de bolo de pote de cenoura com fotos de bolo no pote passo a passo, para não errar o preparo. Na verdade é bem simples: basta preparar o bolinho e o creme de chocolate do jeito habitual, como fazemos para um bolo de cenoura, com a diferença que no final montamos no potinho. Vamos lá conferir como fazer bolo de pote de cenoura?
Comece por bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras descascadas e cortadas grosseiramente.
Dica: As quantidades indicadas nesta receita rendem cerca de 10 potinhos de 250 ml.
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Numa vasilha misture a farinha e o açúcar. Acrescente os ingredientes do liquidificador e mexa bem, até obter uma massa de bolo sem grumos. Acrescente o fermento e misture um pouco, somente para incorporar.
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Verta a massa do bolo de cenoura para uma forma retangular untada e enfarinhada ou, se preferir, asse em um tabuleiro de cupcake também untado e enfarinhado (esta opção é válida para quem não tem cortador redondo). Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
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Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro: coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar (em ponto de brigadeiro de colher). Desligue o fogo e deixe esfriar.
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Para montar o bolo de pote de cenoura, simplesmente coloque no potinho camadas alternadas de discos de bolo e de creme de brigadeiro. Termine com brigadeiro e decore com confeitos de chocolate, amêndoa moída ou outra opção. Experimente e diga-nos o que os seus clientes acharam!
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Dica: Para manter o bolo úmido regue-o com um pouco de calda de açúcar: leve ao fogo médio 1 xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar, desligue quando ferver e deixe esfriar antes de usar.
Imagem: praseinspirar.com.br
Se você gostou da receita de Bolo de pote de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Como conservar bolo de cenoura?
Se você está preparando bolo de pote para vender, um jeito esperto de poupar tempo é preparar vários bolinhos de pote com antecedência e guardar na geladeira ou no congelador. Você pode conservar este bolo de pote cenoura e chocolate na geladeira por até 5 dias (nesse caso será necessário adicionar calda ao bolo, para ele não secar). Se você quiser congelar bolo de pote, confira nosso artigo acerca de como congelar bolo.
Oi Amanda, asse este bolo numa forma retangular de 20 x 30 cm 🙂
A sua avaliação:
Ricardo
Olá editoras, pretendo fazer essa receita mas lendo os comentários fiquei na dúvida, pois a Sara escreveu que rende de 4 a 5 potinhos de 250ml enquanto a Nelia escreveu que rende 12. Afinal, qual seria a quantidade correta por gentileza? Outra coisa que me chamou a atenção em relação ao recheio é a quantidade de ingredientes usados em relação à outras receitas de bolo de cenoura.
Parabéns pelo site e pelo trabalho!
Abraço
Oi Ricardo, obrigada pelo seu comentário! Esta receita rende 10-12 potinhos pequenos como o da fotografia no início da receita e no final, ideais para servir em festas. Se estivermos falando de potes ou marmitas de 250ml, renderá cerca de 4-5 como indicado. Relativamente às quantidades de ingredientes para o recheio não entendemos sua dúvida, mas podemos adiantar que este recheio é feito em maior quantidade para montar camadas de bolo e de recheio nos potinhos 🙂
Samuel
Tudo otimo
Delaine
Pode armazenar por quanto tempo? Epode colocar na geladeira?
muito bom, já repeti essa receita 3x e consegui vender todos meus bolos de pote. confio que é a melhor receita de bolo de pote de cenoura que vi até hoje! =)
Marisa
Olá.
No pode parece que o bolo foi esfarelado. Na hora de montar é melhor esfarelar o bolo ou colocar duas rodelas?
Se usar a forma de cupcake corto em quantas partes o mini bolo?
Olá Marisa :) esfarelar ou não é uma opção, nesse caso só faz diferença na apresentação. Se usar forma de cupcake pode cortar em 2 partes ou, se conseguir, em 3.
A sua avaliação:
ANA PAULA
GOSTARIA DE SABER QUANTOS POTES DE QUANTOS ML RENDERM ESSA RECEITA?
