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Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano

Por Yana, Blogueira de cozinha. 10 março 2020
Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano

Brócolis e couve flor são dois legumes que vão muito bem juntos! Isso acontece sobretudo porque ambos são um tipo de couve, são fáceis de cozinhar e de incluir em várias receitas, sobretudo em cardápios de alimentação low carb e saudável.

Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de brócolis e couve flor gratinado vegano que é diferente do habitual porque o creme usado (molho branco) é preparado somente com ingredientes de origem vegetal. Depois de tudo muito bem envolvido, o preparado vai ao forno para gratinar e o resultado é simplesmente tentador!

Confira abaixo todos os detalhes e prepare logo esta receita de brócolis e couve flor passo a passo em fotos para servir no seu almoço ou jantar.

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Brócolis e couve flor gratinado vegano:
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Como fazer Brócolis e couve flor gratinado vegano:
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Prepare o molho branco vegano levando ao fogo uma panela com o azeite e a farinha. Fique mexendo e, quando se formarem grumos, adicione a bebida vegetal.

Dica: Existem várias opções de bebida vegetal que você pode usar nesta receita. Eu aconselho a de soja, por ter um sabor neutro, mas você também pode usar bebida de aveia, de arroz, entre outras.

Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano - Passo 1
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Fique mexendo até que os grumos de farinha se dissolvam completamente no líquido e ele vire um molho branco vegano consistente. Nesse momento tempere a gosto com noz moscada, pimenta e sal.

Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano - Passo 2
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Separe a couve-flor e o brócolis crus em arvorezinhas, coloque-os em um recipiente que possa ir no forno e cubra-os com o molho preparado no passo anterior.

Dica: Se você quiser pode adicionar queijo ralado vegano. Não precisa cozinhar estes legumes antes de misturar eles com o molho.

Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano - Passo 3
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Asse o brócolis e couve flor com molho branco vegano a 180°C por 20 minutos e sirva em seguida. Simples assim e muito gostoso! Não hesite em experimentar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Brócolis e couve flor gratinado vegano - Passo 4

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1 comentário
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Carina
Achei a receita sem sabor. Acho que se não tiver os queijos vegano que foi o meu caso é melhor nem fazer pois não te. Sabores :/
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carina, você colocou noz moscada e pimenta do reino? Esses temperos também ajudam a conseguir mais sabor nesta receita.

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