Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_600.jpg)
No TudoReceitas.com gostamos de surpreender com receitas diferentes, por isso apresentamos esta sugestão de caldo de peixe ao estilo oriental! Trata-se de uma sopa muito rica em sabores tradicionais da cozinha tailandesa. Confira abaixo o passo a passo e experimente este caldo de peixe ao estilo oriental!
Ingredientes para fazer Caldo de peixe ao estilo oriental:
Como fazer Caldo de peixe ao estilo oriental:
Prepare todos os ingredientes desta receita tailandesa. Alguns deles poderão ser difíceis de encontrar, porém procure em marcados maiores, pois vale a pena cozinhar com os ingredientes indicados, para obter um sabor bem característico.
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_0_600.jpg)
Para fazer um caldo de base, coloque em uma panela as cabeças de peixe, a galanga ou gengibre, as folhas de limão kaffir, a citronela, a cebola cortada em pedaços, o alho esmagando e os coentros inteiros (muito bem lavados). Cozinhe em fogo baixo tampado durante 40 minutos.
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_1_600.jpg)
Passado esse tempo, retire as cabeças de peixe e deixe o caldo ferver por 20 minutos em fogo médio e destampado.
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_2_600.jpg)
Coe o caldo e volte e levá-lo ao fogo. Adicione a berinjela cortada em cubos pequenos, o pimentão em tiras e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos.
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_3_600.jpg)
Finalmente adicione o molho de soja, o molho de ostra e o espaguete de arroz. Retifique o sabor com sal e cozinhe durante 3 minutos.
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_4_600.jpg)
Sirva seu caldo de peixe ao estilo oriental quente, acompanhado com brotos de soja e folhas de coentro fresco. Experimente esta receita exótica e diga-nos o que achou. Bom apetite!
![Receita de Caldo de peixe ao estilo oriental - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/5/caldo_de_peixe_ao_estilo_oriental_582_paso_5_600.jpg)
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